Uus uuring kinnitab, et brokkolis ja teistes ristõielistes leiduv fütokemikaal sulforafaan ei saa mitte ainult ennetada vähki, vaid võib võidelda ka kehas juba esineva vähiga.
Sulforafaan ründab vähirakke
Uuring, mida toetas Riiklik Vähiinstituut, viidi läbi Oregoni osariigi ülikooli Linus Paulingi instituudis. Teadlased leidsid, et sulforafaan sihib selektiivselt healoomulisi hüperplaasia (vähieelseid) rakke ja eesnäärme vähirakke, jättes samal ajal normaalsed rakud mõjutamata. Käimas on rohkem uuringuid, et näha, kuidas sulforafaani saab kasutada eesnäärme- ja rinnavähi raviks.
Söö rohkem brokkolit
Eksperdid soovitavad, et teie toit sisaldaks brokkolit ja muid ristõielisi, et kaitsta end vähi eest. "Need uuringutulemused näitavad, et kõik peaksid valmistama sulforafaanirikkaid toite, nagu brokkoli, lillkapsas, kapsas, rooskapsas ja muud ristõielised köögiviljad, nagu redis, lehtkapsas, bok choy, kaelus, nuikapsas, rutabaga ja rukola, on nende toitumise regulaarne osa parema tervise tagamiseks. ütles Elizabeth Pivonka, Ph.D., R.D., Produce for Better Health Foundationi (PBH) president ja tegevjuht koostöös CDC-ga. taga
Puu- ja köögiviljad – rohkem asju riiklik rahvatervise algatus. "Need köögiviljad on maitsvad, lihtsalt valmistatavad ja väga soodsad!"Vähi vastu võitlemise retseptid
Siin on mõned meie lemmikristil põhinevad retseptid:
Brokkoli, punase sibula ja apelsini salat
Taimsed pelmeenid
Kuldse peedi, redise ja porgandi salat
