Tänaõhtusöök: kolme juustu ja vorstiga polenta gratin-SheKnows

Pajatoidud on alati lihtsad ja maitsvad õhtusöögivalikud, mis pakuvad tavaliselt palju jääke; see polenta-põhine pajaroog pole teistsugune.

Seotud lugu. Rachael Ray Tai chili-glasuuritud lõhe saab sellest üllatavast lisandist oma maitse

Mõned minu lemmikud õhtusöögi retseptid on pajaroogad. Need sobivad ideaalselt jahedal talveõhtul ja neid saab ette valmistada nendel kiiretel öödel, kui teil pole aega suurt toitu valmistada. Parim osa on see, et tavaliselt jääb nädala lõpus teiseks toidukorraks üle. Nii et kõigi nende plusside juures olen alati otsimas teist pajarooga, mis koosneb mõnest minu lemmik koostisosast. Ükskõik, kas see on brokkoli või vorst, kana või nuudlid, olen õnnelik kokk, kui selle kõik saab valada pajarooga ja 30–40 minutiks ahju visata. See pajaroog pärit Paremad kodud ja aiad mis koosneb polentast ja vorstist, teeb ka teid õnnelikuks kokaks.

Kolme juustu ja vorsti polenta gratin

Koostisosad:

• 2-1/2 tassi kanapuljongit
• 3 supilusikatäit võid
• 2 tassi piima
• 1-1/2 tassi kollast maisijahu
click fraud protection
• 1 tass ricotta juustu
• 1 tass hakitud mozzarellat
• 1/4 tassi hakitud parmesani
• 12 untsi magusat või kuuma Itaalia vorsti
• 1 sibul viiludeks lõigatud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 2 tassi purgistatud tomatikastet

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Määri kergelt 3-liitrine küpsetusvorm ja tõsta kõrvale.
2. Lase suures kastrulis puljong ja või keema. Vahusta kausis maisijahu ja piim ning lisa segu aeglaselt pidevalt segades keeva puljongi hulka. Keeda ja sega, kuni segu keeb tagasi. Vähendage kuumust madalale. Küpseta sageli segades 10 minutit või kuni segu on väga paks. Sega juurde ricotta juust, 1/2 tassi mozzarellat ja parmesani, kuni need on hästi segunenud. Määri 2/3 polentast ettevalmistatud ahjuvormi ja tõsta kõrvale.
3. Küpseta suurel pannil vorsti, sibulat ja küüslauku keskmisel kuumusel, kuni vorst on pruunistunud ja sibul pehme, viis kuni seitse minutit. Sega juurde tomatikaste ja kuumuta läbi. Tõsta lusikaga vorstisegu anumas olevale polentale ja määri ühtlaselt laiali. Nukuta ülejäänud polenta vorstisegu peale ja puista peale ülejäänud mozzarella. Küpseta kaaneta 30-35 minutit või kuni pealmine osa on kuldne. Lase enne serveerimist 10 minutit istuda. Tõsta lusikaga taldrikutele ja naudi.

Muud polenta retseptid

Chipotle polenta kitsejuustuga
Polenta ja juustukrutoonid
Türgi oliivi polenta