Hilinenud lennud, pikad järjekorrad ja kadunud pagas pole ainsad tänased pettumused madala süsivesikute sisaldusega reisijad. Hinnanguliselt 35–50 miljoni USA elaniku jaoks, kes juhivad madala süsivesikusisaldusega eluviisi, on lennujaamades või muudes ühistranspordi restoranides söömine palju väljakutseid.
Reisimine on muutumas madala süsivesikusõbralikumaks
"Massitransiidi söögikohad ei ole tuntud oma tervisliku või toitumissõbraliku piletihinna poolest-kuid olukord paraneb, kuna söögikohad reageerivad klientide nõudmistele," ütleb Ann G. Kulze, MD,
Madala süsinikusisaldusega energia ekspertpaneel ja autor Dr Anni 10-astmeline dieet: lihtne plaan püsivaks kehakaalu langetamiseks ja elukestvaks elujõuks.
Mida tellida
Munad: "Kui olen sunnitud sööma massitransiidi toitu, on minu esimene süsivesikutevaene mõte alati munad," ütleb Derek Alessi. Madala süsinikusisaldusega energia fitness ekspert ja autor Kaotada rasva
Igavesti
munadest tarbitav valk imendub kehasse. ” Võrdluspunkti andmiseks ütleb Alessi, et kana imendumispunkt on ligikaudu 58 protsenti.
Varem ei soovinud eksperdid mune soovitada, kuid Alessi ütleb, et te ei peaks muretsema. “Ma tean, et mõned inimesed kardavad munakollaseid küllastunud rasvasisalduse ja kolesterooli tõttu;
munakollased on aga suurepärane rauaallikas. Tavaliselt soovitan ühele munakollasele nelja valget, kuid kui sööte massitransiiti, ei saa te olla liiga täpne, "ütleb ta.
Tooted ilma kukliteta: Alessi otsib ka toitu, mida saab "eemaldada". Liikvel olles tellib Alessi hamburgeri või kanavõileiva ja võtab leiva välja. "Kui mul on õnne
olge restoranis, kus pakutakse salatit, siis palun, et saiale pannaks kukliteta burger või kana, ”ütleb ta.
Valk: Sage reisija ja diabeetik Trish Phetteplace, 52, Oregoni osariigis Eugene'is, on liigagi tuttav süsivesikutevaese dieedi säilitamise raskustega reisimise ajal. „Mina ka
Mul on väljakutse, et mul on laktoositalumatus, ”ütleb Phetteplace. Lennujaamades toitu valides tellib ta kõrge valgusisaldusega eelroogasid, näiteks salateid kanarinna ja kõvaks keedetud munadega.
"Ma tean, et paljud madala süsivesikusisaldusega dieediga inimesed sõltuvad suuresti piimatoodetest, eriti juustudest," ütleb Phetteplace. "See on minu jaoks täiendav väljakutse, sest ma ei saa juustu süüa. Oma valikutega ma
peavad olema täpsemad kas tofu, sojatoodete või lihatoodete osas. ” Tavaliselt valib ta avatud näoga võileiva, kus on palju köögivilju. "Olen ka rasvade suhtes teadlik, nii et tellin oma
võileib ilma majoneesita; siis lisan veel sinepit, "ütleb ta.
Kohandatud tellimus: Enamik madala süsivesikusisaldusega reisijaid seisab silmitsi veel ühe takistusega: menüüd, kus pole madala süsivesikusisaldusega valikuid. Phetteplace lahendab selle probleemi kohandatud tellimise või asenduste taotlemisega. Ta
soovitab madala süsivesikusisaldusega klientidel burgeri tellimisel friikartulite asemel salatit nõuda. "Nad võivad teilt natuke rohkem tasu võtta, kuid enamik kohti on valmis teie soovi rahuldama," ütleb ta
Phetteplace.
Joogid: Salongid on populaarsed kohad, kus aega veeta vahemaandumiste ajal või lennu väljumist oodates. Neile, kes otsivad kokteili või muud alkohoolset jooki, dr Kulze
soovitab ühe 5-untsi portsjoni veini või 1-1/2 untsi likööri, mis on segatud sooda, dieettooniku või kividega. “Ma valin alati vett; ma joon harva poppi, ”ütleb 33 -aastane Monica Rethman
Lawrence, Kansas.
Nõuanded madala süsivesikusisaldusega reisimiseks
Et säilitada oma madala süsivesikusisaldusega elustiil kodust eemal einestades, soovitab dr Kulze teil mällu järgida järgmised viis põhireeglit:
1. Vältige rangelt “valget ohtu” - valget jahu, valget riisi, kartulit, suhkrut ja maiustusi.
2. Sööge võimalikult palju köögivilju.
3. Vältige rangelt kõiki vedelaid kaloreid, välja arvatud üks portsjon veini, likööri või madala süsivesikusisaldusega õlut.
4. Võtke alati tervislikku valku, näiteks mereande, nahata linnuliha, tailiha või sealiha, pähkleid, ube või mune.
5. Kontrollige alati oma portsjonit. Kui köögiviljad välja arvata, piirake söödud kogust samaväärse summaga, kui kokku panete käed. Phetteplace paigutab talle eraldatud igapäevased süsivesikud
mitme toidukorra käigus. "Ma olen palju tervem, kui söön ühe suure söögikorra asemel päeva jooksul kolm või neli väikest süsivesikute sööki," ütleb Phetteplace. "See annab mu kehale võimaluse imenduda
ja seedige neid enne, kui tarbin rohkem süsivesikuid. ”
Väljendage oma arvamust
Ettevõtte juhid vastavad klientide taotlustele, kes järgivad madala süsivesikusisaldusega või madala glükeemilise indeksiga dieeti. Restoranid uuendavad oma menüüd pidevalt, pakkudes rohkem madala süsivesikusisaldusega valikuid.
Phetteplace on põnevil, et restoranid kuulavad tarbijate nõudmisi ja pakuvad rohkem madala süsivesikusisaldusega valikuid, kuid tunnevad, et töötajate haridus on valdkond, mis vajab tähelepanu.
Hiljuti rahvusketi restorani külastades selgitas ta kelnerile, et järgib madala süsivesikusisaldusega dieeti, ja küsis, mitu grammi süsivesikuid on üks nende madala süsivesikusisaldusega menüüst
sisaldas. "Noormees, kes oli ilmselt uus, ütles mulle selle asemel:" Ei, ma ei tea ", selle asemel, et püüda suunata mind mõne kirjanduse juurde, mis neil oleks olnud, ja mis oleks mu küsimusele vastanud. Ma lõpuks
arvasin selle välja ja sain tellida, kuid see oli masendav, ”ütleb Phetteplace.
Reis ette valmistatud
Ideaalses maailmas pakuksid massitransiidirajatised rikkalikku madala süsivesikusisaldusega toiduvalikut ning lennuettevõtjatel oleks esmaklassiline, äriklass, buss ja vähese süsivesikusisaldusega. Seniks aga keskendu
ja ettevalmistus on võtmed madala süsivesikusisaldusega eluviisi säilitamiseks teel või õhus.
„Ma ütlen oma praktikas patsientidele, et nad keskenduksid ainult nende esemete valikule, mis nende plaanidesse tõeliselt sobivad - peate teesklema, et teisi võimalusi pole isegi olemas. Siis sa ei püüa
otsustada, kas olla hea ja halb, ӟtleb dr Kulze.
Kas olete valmis teele asuma? Alessi teeb kokkuvõtte: „Väikese ettevalmistuse ja tarkade valikute abil saate oma toitumist teel hoida distsiplineerituna.”
