Kiired krevetid Jambalaya
Annab 4 kuni 6 portsjonit
Räägi lihtsast, räägi heast. Serveeri see mahlane roog riisi, pasta, pirukate, maisileiva või küpsiste kohal. Vähendatud rasvasisaldusega vorsti ja rasvavaba hapukoore kasutamine muudab selle retsepti tervislikumaks kui klassikaline jambalaya roog.
Koostis:
1 (16-untsi) purk röstitud pipart ja küüslaugu rammusat salsa
8 untsi vähendatud rasvasisaldusega suitsuvorst, kuubikuteks lõigatud
1/2 naela kooritud väikesed krevetid
1 tl kuivatatud tüümianilehti
1 hunnik rohelist sibulat (sibulad), viilutatud
1/4 tl cayenne'i
3/4 tassi rasvavaba hapukoort
Juhised:
Sega pannil salsa, vorst, krevetid, tüümian ja 1/3 tassi rohelist sibulat. Kuumuta keemiseni. Vähendage kuumust madalale ja keetke 10 minutit. Vahepeal sega omavahel cayenne ja hapukoor. Serveeri peale lisatäis hapukoort.
Vähi Fettuccine
Teeb 10 portsjonit
Kui olete vähifänn, on see suussulav madala rasvasisaldusega eine teie nimekirjas kõrgel kohal. See roog sobib suurepäraselt rahvahulkadele ja isegi külmub hästi.
Koostis:
1 naela fettuccine
1/4 tassi margariini
1 suur sibul, hakitud
2 rohelist paprikat, seemned ja tükeldatud
1 punane paprika, seemnetega hakitud
3 küüslauguküünt, hakitud
1/4 tassi universaalset jahu
1 1/2 tassi kooritud piima
2 naela kerget pastöriseeritud juustu
2 naela vähisabasid
2 supilusikatäit hakitud peterselli
1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
1/4 tl cayenne'i
Juhised:
Küpseta fettuccine vastavalt pakendil olevatele juhistele, jättes välja õli ja soola. Nõruta ja pane kõrvale. Sulatage suures potis margariin ja praege roheline pipar, punane pipar ja küüslauk, kuni need on pehmed. Lisa jahu, segades kuni segunemiseni. Lisa järk -järgult piim, segades ühtlaseks. Lisa juust, segades kuni sulamiseni. Loputage vähisabad ja tühjendage hästi. Lisage vähid, petersell, Worcestershire kaste ja cayenne. Sega pastaga, kuumuta ja serveeri.
