Kui teid hirmutab mõte gnocchi nullist valmistamisest, ärge kartke. Näitan teile, kui ülilihtne on omatehtud gnocchi partii kiiresti kokku vahustada.
See versioon kasutab kreemjat pehmendatud kitsejuustu, mis on segatud jahu, munade ja soolase parmesani juustuga. Gnocchi keeb väga kiiresti ja saate need isegi enne tähtaega valmis teha ja hiljem valmistada.
Kerge ja maitseka sidruni-valge veini kastmes serveeritud hautatud spargel lisab tõeliselt kena värvitooni ja teeb sellest ideaalse roa kevad- või suvise õhtusöögi jaoks.
Enne protsessi alustamist valmistage ette kõik koostisosad, nagu pesemine, lõikamine, tükeldamine jne.
Alustage oma gnocchi taigna valmistamist, segades koostisained kokku.
Sega koostisaineid, kuni saad mõnusa pehme taignapalli. Kui tainas on ülikleepuv, puista käed ja kasutatav pind jahuga üle.
Lõika tainas neljaks kuni viieks tükiks. Kui teie taignatükid ei ole täpselt sama suurusega, ärge muretsege.
Rullige taignatükid pikkadeks köiteks, püüdes hoida neid paksuseni lähedal.
Lõika köied soovitud suurusega gnocchideks.
Kui olete gnocchi lõiganud, saate teha ühte kahest asjast. Võite need jätta selliseks, nagu nad on (nagu patjad) või anda neile populaarse gnocchi välimuse, kasutades selleks lihtsalt kahvlit või gnocchi-tahvlit, kui see on olemas. Võtke gnocchi ja rullige see lihtsalt kahvli tagaküljelt alla. Super lihtne!
Tehke seda seni, kuni olete kõik oma gnocchi ette valmistanud.
Nüüd saate gnocchisid hoida jahedas kuni kaks päeva või küpsetada need kohe. Nende küpsetamiseks lase suures potis vett keema tõusta ja lisa gnocchi.
Kui gnocchi on valmis, on väga lihtne aru saada. Kui nad ujuvad vee tippu, on nad valmis nautima, kuidas soovite.
Visake need pannile või, oliiviõli ja parmesani juustuga või valmistage need, nagu ma olen allpool toodud retseptis, praetud spargliga sidrunikastmes.
