On raske sammu pidada suundumusi, eriti kulinaarses maailmas, kus ilmuvad alati uued maitsekombinatsioonid, koostisosad ja tehnikad!
Mis toimub toidumaailmas
Kuna aastaajad muutuvad, nii ka toidu- ja joogitrendid turul. Me ei tee enam hautisi ja kuuma šokolaadi. On aeg Maine'i homaarirullideks ja päikesetee rüübamiseks.
Täna jagame mõnda suvi 2013. aasta toidutrendid, millega kohtute mitte ainult restoranides, vaid ka kohalikel põllumajandustootjate turgudel ja lemmiktoidublogides.
1
Liikuge kanade kohale, pardimunad on praegu moes
Näete praetud pardimunad burgereid ja võileibu kogu USA -s Eksperdid ütlevad ka, et pardimunad tõstavad koogid ja küpsetised kõrgemale ning loovad õrnema kooriku. Järgmise grillimise ajal prae mõned pardimunad ja täida nendega burgerid, külalised on meeldivalt üllatunud!
Proovige need pardimunad asendada muna retseptid >>
2
Kohvioad vahetatakse lahtiste lehtedega teede vastu
Suvise kuumuse lähenedes vahetage kuum kohv jäätee vastu, kasutades lahtiste lehtedega teed. Teeettevõtted lähenevad tee valmistamisele kui kunsti loojale, valmistades hoolikalt teesid kuivatatud teelehtede, ürtide ja isegi kuivatatud puuviljade, näiteks goji -marjade seguga. Keeda külma teed öösel magusaks raviks hommikul.
3
Istub võõraste ehk ühiskondlike laudadega
Restoranid kasutavad ära oma põrandapinda ja seavad oma klientidele suured ühised lauad, mida teiste külastajatega jagada. Ükskõik, kas olete paar, kes astub ühise lauaga restorani või olete otsustanud kohtingule minna, istudes ühine laud tutvustab teile uusi inimesi, kes ilmselgelt naudivad restoranides sama maitset. Osalege vestluses, kui see tundub sobiv, kuid seadke piirid. Mitte igaüks ei armasta oma roa suutäit täiesti võõraga jagada!
4
Tutvuge linna uue pigistusega, greip
Lõpetage apelsinide ja laimide pressimine ning hakake greibimahla jooma. Greibid on kõik moes. Need on aluseks klassikalisele Mehhiko joogile Paloma ja ilmuvad magustoidumenüüdesse. Greibibrulee? Lihtsalt puista granuleeritud suhkrut poolele greibile ja aseta mõneks minutiks broileri alla. Mahlaste tsitrusviljade kohale moodustub suhkruline koorik, mis on ideaalne viis päeva alustamiseks.
Veel toidutrendidest
Köögitehnoloogia, mida me armastame 2013
Trendid: tünnis laagerdunud maitseained
Ainulaadsed toiduautode menüüelemendid
