Mugavustoit on põhitoiduks kõigile, kes soovivad rikkalikke eineid ja natuke kodust maitset. See kalkuniliha Wellington, mis on pakitud võise ja kihiseva filotaigna lehtedesse, pakub seda mugavat toidumaitset.
Seotud lugu. Hästi kavandatud kingitused, mida ei tohiks anda kellelegi, kes tegeleb viljatusega
t
t Keegi ei arva, et see kodus valmistatud maitsev klassika on kergendatud versioon kõigi lemmikutest.
Kalkuniliha Wellington
Koostis:
- 1 nael jahvatatud kalkunit
- 1 kollane sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 tl soola
- Värske jahvatatud pipar, maitse järgi
- 3 oksa värsket tüümianilehte
- 1 supilusikatäis kuivatatud peterselli
- 1 tass panko puru
- 2 muna
- 1/2 tassi kooritud piima
- 16 filolehte
- 4 supilusikatäit võid, sulatatud
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Sega suures kausis jahvatatud kalkun, kuubikuteks lõigatud sibul, sool, pipar, tüümianilehed, petersell, panko puru, munad ja piim; segage kuni põhjalikult segunemiseni ja pange kõrvale.
- Määri tarretisrull- või voodrivorm kergelt küpsetuspaberiga.
- Kihi ettevalmistatud pannile 8 tükki filolehti, enne järgmise lisamist pintseldage iga leht sulavõiga.
- Lusikatäis pool kalkunisegust filotaigna keskmisest kolmandikust alla 1 tolli kaugusele otstest.
- Täidise lisamiseks keerake lühikesed küljed üles.
- Roll up jelly-roll stiilis, alustades pikast küljest. Korda ülejäänud koostisosadega.
- Küpseta 45 minutit. Võta ahjust välja ja lase 15 minutit seista.
t
t
t
t
t
t
t
Lõika ja serveeri.
t
tAvalikustamine: see postitus on osa koostööst Marie Callenderi ja SheKnowsiga.
