Küüslaugu-laimikana on lihtne (ja maitsev) viis oma grillimismängu – SheKnows – täiustamiseks

Muidugi, grillkana on suurepärane, kuid see võib muutuda igavaks ja kiireks. Kasutage seda retsepti, et grillkana maitsestada ja muuta see värskete troopiliste maitsetega vingemaks ja maitsvamaks kui kunagi varem.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamiga kanamarinaadi, mis asendab täielikult meie BBQ-kastme

Kasutasin mahekana rinnatükke, mida marineerisin mitu tundi (üleöö oleks veel parem) värske laimimahla, mee ja rohke küüslauguküüne segus. See kana jääb grillimisel mahlane ja pehme ning serveeritakse seejärel maitseka mango-kurgisalsaga.

Kerge ja värske kana on ideaalne retsept suvisteks koosviibimisteks, õhtusöögiks, lõunasöögiks või toidujääkide jaoks. Kasutage seda grillkana ja salsat värske rohelise salati peal või isegi kiirpakendis ja pakkige see lõunasöögiks.

Küüslaugu-laimi grillkana mango-kurgisalsaga retsept

Mahlane küüslaugu ja laimiga marineeritud kana on grillitud ning selle peal on maitsev troopiline salsa, mis on valmistatud mangost ja kurgist.

Serveerib 4

Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Mitteaktiivne aeg: 2 tundi | Küpsetusaeg: 15 minutit | Koguaeg: 2 tundi 35 minutit

Koostis:

Küüslaugu-laimi kana jaoks

• 4 täiesti looduslikku või orgaanilist kanarinda
• 2 laimi, mahl
• 2 supilusikatäit toores mett
• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 1 tl sibulapulbrit
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 1 väike šalottsibul, hakitud
• Sool ja pipar, maitse järgi

Mango-kurgi salsa jaoks

• 1 suur mango, hakitud või peeneks viilutatud
• 1 suur inglise kurk, kuubikuteks
• 1/2 väikest punast sibulat, hakitud
• 1 punane paprika, peeneks hakitud
• Värske koriander, peeneks hakitud
• 1 väike jalapeño, hakitud
• 1 suur laim, mahl
• 1 spl agaavi
• Sool ja pipar, maitse järgi

Juhised:

1. Lisage suurde gallonisuurusse lukuga kotti kana rinnad.
2. Sega kausis kõik marinaadi koostisosad ja sega korralikult läbi. Valage marinaad kana peale ja sulgege kott.
3. Raputage kana, et see kataks, ja jahutage 2 tundi või üleöö.
4. Enne kana grillimist sega kausis kokku kõik mango-kurgisalsa ained. Segage hästi ja katke kilega. Enne serveerimist jahutage 30 minutit, et maitse saaks areneda.
5. Kui olete valmis kana valmistama, kuumutage suurt malm- või muud grillpanni keskmisel-kõrgel kuumusel.
6. Asetage iga kanarind pannile ja grillige 6–7 minutit mõlemalt poolt või seni, kuni kana keskosa ei ole enam roosa ja mahl on selge.
7. Viska salsa korralikult läbi, tõsta see lusikaga grillkana peale ja serveeri.

Veel grillkana retsepte

Kiiresti grillitud kana retseptid
Grillitud kana vormileib
Grillitud vahtra-chipotle kana kebab