Grillitud kana kiivisalsa ja kookosriisiga on lihtne kõik-ühes eine – SheKnows

Käes on soojade ilmade ja grillimise aeg ning seda sööki on lihtne valmistada. Seda troopikast inspireeritud rooga ilmestavad kiivisalsa ja kookosriis. Grillitud kana sobib mõlemaga suurepäraselt muljetavaldava, kuid hõlpsasti valmistatava roa jaoks.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamiga kanamarinaadi, mis asendab täielikult meie BBQ-kastme

Astuge eemale tavalisest grillkanaroast. Kevadeks ja suveks suurepärase roa saamiseks ei pea te liiga kaugele eksima. Ma kasutasin salsa valmistamiseks kiivi ja see toob teie lemmikmaitseainele värvi ja ebatavalise (samas maitsva) pöörde.

Seda maitsest pakatavat einet on lihtne valmistada ja see toob teie taldrikule troopilise hõngu. Kookosriis on kreemjas ja salsa on magus, kuid vürtsikas. Ma arvan, et teile meeldib see lihtsalt valmistatav ja maitsev eine.

Grillitud kana kiivi salsa ja kookosriisiga retsept

See söök on seotud maitsega ja see on boonus, et see kõik saab nii kiiresti kokku. See sobib suurepäraselt sooja ilmaga terrassil nautimiseks.

Serveerib 2

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 27-32 minutit | Koguaeg: 37-42 minutit

Koostis:

Kiivi salsa jaoks

• 3 kiivit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• 1/4 tassi röstitud punast pipart, tükeldatud
• 1/4 tassi valget sibulat, tükeldatud
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1-2 spl laimimahla
• 1/2 supilusikatäit oliiviõli
• 1/4 teelusikatäit soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/8 tl jahvatatud tšillipulbrit
• 1/8 tl jahvatatud köömneid
• 1/8 tl jahvatatud koriandrit
• 1/2 supilusikatäit värskeid rebitud koriandri lehti

Kookosriisi jaoks

• 1 tass kuumtöötlemata jasmiini või valget riisi
• 1 (13,5 untsi) purk kookospiima, loksutatud
• 3/4 tassi vett, jagatud
• 1/2 teelusikatäit soola

Kana jaoks

• 2 (4 untsi) kondita ja nahata kanarinda
• 1 spl oliiviõli
• 1/2 teelusikatäit soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• Koriandri lehed, kaunistuseks

Juhised:

Kiivi salsa jaoks

1. Lisage kõik koostisosad klaasnõusse ja segage.
2. Maitse ja maitsesta vastavalt vajadusele. Tõsta serveerimiseks külmkappi.

Kookosriisi jaoks

1. Lisage keskmise suurusega kastrulisse riis, kookospiim ja 1/4 tassi vett. Segage ja laske segul madalal keema tõusta.
2. Alandage kuumust madalaks ja katke kaanega. Küpseta aeg-ajalt segades 15–20 minutit või kuni riis on pehme ja vedelik imendunud.
3. Riisi küpsemise ajal lisage pannile veel 1/4 tassi vett ja segage. Võimalik, et peate riisile lisama ülejäänud 1/4 tassi vett, kui see tundub veidi kuiv.
4. Tõsta tulelt ja jäta kaane alla. Enne serveerimist aja riis kahvliga kohevaks.

Kana jaoks

1. Piserdage grilli kergelt mittenakkuva küpsetusspreiga. Kuumuta grill keskmiselt kõrgeks.
2. Pintselda oliiviõliga mõlemalt poolt kanarinda ning maitsesta seejärel soola ja pipraga.
3. Kui grill on kuum, lisa kana ja küpseta umbes 6 minutit mõlemalt poolt või kuni see on valmis. FDA andmetel on a ohutu sisetemperatuur kana jaoks on 165 kraadi F, mõõdetuna lihatermomeetriga.
4. Lisa kanale paar lusikatäit kiivisalsat ja kõrvale kookosriisi. Soovi korral kaunista värskete koriandrilehtedega.

Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie I leht Facebookis.

Veel kana retsepte

Aeglase pliidiga maapähkline Tai kana valge riisiga
Sidrunikana ja kevadise köögivilja riisikausid
Kroonikana salat röstitud mandlitega