Välja arvatud juhul, kui teil on veider ilm (või elate ekvaatorist lõuna pool), on praegu tõenäoliselt kuum-kuum-kuum. Kuigi konditsioneer on kena, on jääkülmad popid soojal suvepäeval veelgi paremad. Need muudavad taevakõrguse temperatuuri talutavamaks ja on ka suurepärane suupiste. Ma mõtlen, et see toob meid omamoodi tagasi meie lapsepõlve, eks? Me lihtsalt ei saa enam (loodetavasti) helepunase jääga kaetud nägu.
On aeg taastada veidi suvenostalgiat... ühe vindi abil. Jah, need jääpoisid on kõik suureks kasvanud. Rumm, džinn või Baileys muudavad need popid õnnelikuks tunniks.
Kui te pole veel investeerinud isetehtud jäävormi, ootame, kuni tellite selle Amazonist – jah, isegi kui teil pole lapsi (nad ei sööks neid popsi niikuinii!) Jääpoppe on lihtne valmistada ja need pakuvad lõputul hulgal maitsekombinatsioone, ilma väljamõeldud oskusteta nõutud. Kui töö on päevaks – või veel parem – nädalaks läbi, kostitage end nende joovate maiustega.
1. Arbuusi mojito jääpopside retsept
Kui kannate enne pulkade sisestamist vormi ülaosale või vormi kaanele fooliumikihi, ei uju need vormist välja.
Retsept loal Boulder Locavore
Tootlus 10
Koostis:
- 3 tassi arbuusi, kuubikuteks
- 4 untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 5 untsi valget rummi
- 4 untsi lihtsat siirupit
- 12 suurt rohemündi lehte, jämedalt tükeldatud
Juhised:
- Sega suurel kiirusel kannmikseris arbuus, sidrunimahl, valge rumm ja piparmündilehed, kuni need on täielikult segunenud.
- Valage segu jäävormidesse; katke ja sisestage puidust pulgad.
- Pane sügavkülma mitmeks tunniks või üleöö.
- Jääpahmakate vormidest vabastamiseks laske vormide välisküljel 2–3 sekundit kuuma vett. Eemaldage jäätükid ja serveerige kohe.
Veel:21 lihtsat suvist lööki külaliste teenindamiseks (või lonksu üksi)
2. Kurgi džinni jääpopside retsept
Tootlus 8
Koostis:
- 1 suur kurk, kooritud ja seemned eemaldatud
- 2 laimi mahl
- 2 untsi lihtsat siirupit
- 2 untsi Hendricki džinni
- 1 tass Reedi ingveriõlut
Juhised:
- Sega segisti kannus kurk, laimimahl, lihtsiirup ja džinn ning blenderda, kuni segu on ühtlane.
- Lisage ingveriõlu ja segage 5 sekundit, et see seguneks.
- Täida jäävormid kurgidžinni seguga, kuni need on umbes 3/4 ulatuses täis.
- Asetage vormid umbes tunniks sügavkülma ja seejärel pange jääpulgad vormi.
- Enne serveerimist pange need 12 tunniks sügavkülma, et jäätükid oleksid enne serveerimist hangunud.
- Jääpahmakate vormidest vabastamiseks laske vormide välisküljel 2–3 sekundit kuuma vett. Eemaldage jäätükid ja serveerige kohe.
Veel:15 fermenteeritud toidu retsepti, mis lähevad kaugemale kui kombucha
3. Baileysi küpsiste ja kreemide retsept
Saagis 8-10
Koostis:
- 1 (3,4 untsi) karp Jell-O Instant Vanilla Pudding
- 2/3 tassi Baileys Irish Cream, jagatud
- 1-1/2 tassi Oreo küpsiseid, jämedalt hakitud
- 1 (3,4 untsi) karp Jell-O kiiršokolaadipudingut
Juhised:
- Valmistage vaniljepuding vastavalt pakendi juhistele. Segage 1/2 tassi Baileys Irish Creami. Voldi sisse Oreo küpsised.
- Valmistage šokolaadipuding vastavalt pakendi juhistele. Segage ülejäänud 1/2 tassi Baileys Irish Creami.
- Tõsta iga pudingisegu kondiitrikotti. Asetage kihiti ja täitke jäävormide süvendid. Sisestage jääpulk iga süvendi keskele. Tõsta see 6–8 tunniks sügavkülma. (Aeg oleneb sügavkülmiku seadistustest ja sügavkülmiku täitumisest).
- Jääpahmakate vormidest vabastamiseks laske vormide välisküljel 2–3 sekundit kuuma vett. Eemaldage jäätükid ja serveerige kohe.
