Lihavaba esmaspäev: ülivärsked basiiliku-laimi grillitud tempeh-tomativardad-SheKnows

Grillihooaeg pole veel lõppenud. Võtke see maitsekas marinaad köögiviljade ja tempehi jaoks kokku, pange need vardasse ja pange grill käima.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Töötan sellel hooajal grillil nii kaua kui võimalik ja see tähendab, et teen veel paar korda seda lihavaba esmaspäeva retsepti basiiliku-laimi grillitud tempeh-tomativardadele. Kui olete neid proovinud, teete tõenäoliselt sama. Basiiliku-laimi marinaad on nii maitsekas (ja hõlpsasti valmistatav) ning tomatid, sibul ja tempeh imavad seda kenasti.

Tempeh on suurepärane grillivaba lihavaba võimalus. See seisab ilusti grillil ja kui näete neid uhkeid grillimärke, siis hakkate taldrikutäie järele nõudma.

Basiiliku-laimi grillitud tempeh-tomativardade retsept

Teenib 4

Koostis:

• 1/2 tassi laimimahla
• 1/4 tassi apelsinimahla
• 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/2 tl sibulapulbrit
• 1/4 tl punase pipra helbeid
• 1/2 supilusikatäit mett
click fraud protection
• 1/4 tassi oliiviõli
• 5 basiilikulehte, tükeldatud, lisaks veel kaunistuseks
• 8 untsi tempeh, lõigatud 2-3-tollisteks kolmnurkadeks
• 12 untsi pärandvara (või tavalisi) kirsstomateid, lõigatud pooleks
• 1 suur sibul, lõigatud 2-tollisteks viiludeks
• 3 laimi, viiludeks lõigatud
• 6 puidust grillvardat, vähemalt 1 tund ligunenud

Juhised:

1. Lisa kaussi laimimahl, apelsinimahl, küüslauk, sool, must pipar, sibulapulber, punase pipra helbed, mesi ja oliiviõli. Vahusta mikseriks ja lisa basiilik.
2. Väikesesse kaussi lisage 3 supilusikatäit segu ja pange see kõrvale. Jagage ülejäänud segu pooleks ja lisage 1 portsjon suurele tõmblukuga kotile koos tempehiga. Seejärel lisage teine ​​osa teisele lukuga kotile koos tomatite ja sibulaga.
3. Sulgege kotid ja masseerige vedelik õrnalt tempeh ja köögiviljadesse. Pane 2–3 tunniks külmkappi, aeg -ajalt kotte keerates.
4. Eemaldage tempeh ja köögiviljad kottidest (visake vedelik ära) ja keerake need vaheldumisi vardasse. Lisage iga varda põhja 1 lubjakiil ja ülaosale teine.
5. Grilli vardaid keskmisel kuumusel kokku 8–10 minutit, paar korda keerates. Grillimise lõpu poole pintseldage reserveeritud vedelik mõlemale poole tempeh ja köögivilju.
6. Eemaldage kuumusest ja serveerige kohe lisandina basiilikuga.

Astu pulga peale ja valmista see lihavaba esmaspäeva roog juba täna.

Veel lihavaba esmaspäeva retsepte

Pannil lillkapsas ja suvikõrvitsa hash munadega
Täidetud suvikõrvits maitserohelise, mandlite ja värske tomatikastmega
Rohelise jumalanna salatimähised