Mõned pärandtomatid, pühvlimozzarella ja vinegrett on kõik, mida vajate mõnusa kerge pastaroa valmistamiseks, mida kogu pere naudib.
Mõnikord tahan õhtusöögiks midagi lihtsat. Midagi, mille kokkuviskamine ei võta liiga kaua aega ja nõuab vähe ajujõudu või üldse mitte. Tavaliselt tahan sellist sööki nendel päevadel, mil olen jooksnud nagu kana ilma peata või pärast seda, kui olen naasnud pikalt lõõgastavalt puhkuselt ja ma pole veel päris valmis iga päev tagasi minema elu. Just sellistel päevadel on selline söök ideaalne. Ja nii väheste koostisosadega ei pea te tõenäoliselt toidupoodi reisima. Nii et järgmine kord, kui mõte umbes tund aega kuumal pliidil serveerida paneb sind külmaks, haarake tortellinipakk, mida olete säästnud, ja valmistage see maitsev pärl.
Marineeritud tomati ja mozzarella tortellini
Koostisained
- 1 nael minipärimustomateid, poolitatud
- 12 väikest pühvli mozzarella palli, poolitatud
- 1/2 tassi värsket basiilikut, rebitud
- 1/4 tassi punase veini äädikat
- 2 spl oliiviõli
- soola ja pipart maitse järgi
- 3 tassi kana tortellini
Juhised
- Sega väikeses kausis kokku tomatid, mozzarella, basiilik, äädikas, oliiviõli, sool ja pipar ning lase 10-20 minutit seista.
- Kuni tomatid ja mozzarella marineerivad, küpseta tortellinid vastavalt pakendi juhistele; äravool. Pane pasta suurde serveerimisnõusse. Valage tomatisegu tortellinile ja segage, kuni see on hästi kaetud. Serveeri kohe.
Teised SheKnowsi Tortellini retseptid
- Südamlik tortellini supp
- Kiired Tortellini krevettide kabobid
- Tortellini salat aiaköögiviljadega
