Traditsioonilised pastasalatid, mida leiate Austraalia piknikukorvidest ja BBQ-dest määritud majoneesiga, mis ei ole tervislik ega sobi väljas kuumal serveerimiseks suvepäev. Nii et kui valmistute suviseks piknikuks või pärastlõunaseks grillimiseks, siis miks mitte proovida valmistada üht neist tervislikest, kuid maitsvatest alternatiividest klassikalisele pastasalatile?
Kuidas valmistada pastasalatit tervislikult
Lisage tervislikku valku - Pastasalatis sobib hästi igasugune lahja valk, näiteks grillkana, tuunikalakonserv, grillitud lõhe või konserveeritud oad. Need on kõik näited tervislikest valkudest, mis lisavad pasta salatiroogadele maitset, lisamata palju rasva ja kaloreid.
Laadige köögivilju - Üks parimaid viise pastasalati tervislikumaks muutmiseks on lisada rohkelt köögivilju. Tomatid, porgand, suvikõrvits, spargelkapsas ja avokaado annavad kõik suurepärased lisandid pastasalatile. Olenemata sellest, millist pastasalatit teete, proovige lisada köögivilju, et saada rohkem massi, tekstuuri, maitset ja toitumist.
Maitsetaimed lisavad maitset – Hakitud värsked ürdid, mida puistatakse pastasalatile või lisatakse salatikastmele, lisavad suurepäraseid värskeid maitseid, jällegi ilma rasva, kaloreid või naatriumi lisamata. Parimate tulemuste saavutamiseks kasutage alati kuivatatud värskeid ürte. Proovige basiilikut, rosmariini, tüümiani, tilli või peterselli, et muuta oma pastasalat popiks.
Vaheta majoneesi sinepi vastu - Majonees on täis rasva, kuid kui soovite siiski saavutada majoneesiga saavutatava kreemja konsistentsi, kaaluge selle asendamist dijoni või täisterasinepiga. Sinep ei sisalda mitte ainult majoneesist vähem rasva ja kaloreid, vaid lisab ka maitsvat teravat maitset.
Tee ise vinegrette – Äädikapõhised kastmed on parim viis, kuna need on madala rasva- ja kalorisisaldusega ning neid ei pea jahutama. Valige lihtne oliiviõli ja punase veini äädika kaste, milles on palju ürte ja vürtse, mis lisavad julgeid maitseid ja hoiavad kalorid eemal.
