Külmalõigud sobivad suurepäraselt võileibadeks lõuna ajal. Kuid mässige need pitsatainasse koos juustu ja köögiviljadega ning teil on nüüd ja hiljem maitsev õhtusöök.
Aeg-ajalt, kui ma pole oma sööki ette planeerinud, piilun oma sügavkülma. Mul on sinna sisse topitud kõike alates külmutatud juurviljadest ja lõpetades pastaga, kuni paki või kahe kanarindadeni. Mõnikord valmistan midagi oma jääkasti sees olevast segast, kuid teinekord leian fooliumisse mähitud eelroa, mille tegin siis, kui mul oli veidi rohkem aega. Jah, lisatunni või paari leidmine on haruldane, kuid seda juhtub aeg-ajalt. Just nendel üksikutel hetkedel võtan aega, et valmistada eelroog, mida saaksin sügavkülmutada, eriti nendeks päevadeks, mil mul pole aega suurt einet valmistada.
See Stromboli pärit Paremad kodud ja aiad oli üks neist suurepärastest õhtusöökidest, mille tegin ja külmutasin hilisemaks kuupäevaks. Vaadake, külmutatava õhtusöögi puhul on suurepärane see, et see kestab sügavkülmas vähemalt kuu. Kui olete lõpuks selleks valmis, peate selle ainult sulama välja võtma ja seejärel mõneks minutiks ahju pista, et see soojeneda. See ei saaks olla lihtsam. Ja keegi ei tea, et teil polnud aega süüa teha.
Lihtne Stromboli
Koostisained
- 1 spl maisijahu
- 1 (14 untsi) pakend jahutatud pitsataignast
- 4 untsi õhukeselt viilutatud sinki
- 1 tass mozzarella juustu (tükeldatud)
- 1 tass beebispinati lehti
- 4 untsi õhukeselt viilutatud kalkunit
- 1/4 tassi Kalamata oliive, kivideta ja tükeldatud
- 1 muna, kergelt lahtiklopitud
Juhised
- Kuumuta ahi 375 kraadini F. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja puista peale maisijahu; kõrvale panema.
- Rulli pitsatainas kergelt jahusel pinnal lahti. Venitage või rullige tainas ettevaatlikult 13 × 10-tolliseks ristkülikuks. Asetage singiviilud taignale 1/2 tolli äärtest. Puista peale 1/2 tassi juustu. Lao juustu peale kiht spinatit ja kalkunit. Tõsta peale ülejäänud juust ja oliivid. Alustades pikemast küljest, rulli tainas kokku. Pigistage õmblus ja otsad tihendamiseks.
- Asetage päts ettevalmistatud küpsetusplaadile, õmblusega pool allpool. Määri munaga. Lõika terava noaga ülaosasse pilud, et aur välja pääseks. Küpseta umbes 30 minutit või kuni kuldpruunini. Tõsta restile jahtuma.
- Pärast jahtumist mähi päts fooliumisse ja aseta sügavkülma kotti. Sulgege, märgistage ja külmutage kuni üheks kuuks.
- Serveerimiseks sulata üleöö külmikus. Kuumuta ahi 375 kraadini F. Aseta fooliumisse mähitud päts küpsetusplaadile ja küpseta 10-15 minutit või kuni see on läbi kuumenenud.
