Õrn suitsune grillitud maguskartul muutub tavaliseks vegan kartulisalat suviste pidustuste kiireks lemmikuks.
Õrn suitsune grillitud maguskartul muudab tavalise vegankartulisalati suviste pidustuste kiireks lemmikuks.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Grillitud maguskartuli salat
Teenib 8
Koostis:
-
t
- 4 maguskartulit, puhastatud, lõigatud lamedalt 3/4 tolli paksusteks viiludeks
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 2 vars sellerit, hakitud
- 1/2 tassi peeneks hakitud punast sibulat
- 1/4 tassi peeneks hakitud värsket peterselli
- 2/3 tassi kuivatatud sõstraid
- 3/4 tassi vegan majoneesi
- 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
- 1 laimi koor ja mahl
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Lase suur pott vett keema. Lisage bataadiviilud ja keetke 2 kuni 3 minutit või kuni see hakkab pehmenema.
- Nõruta, kuivata ja pane kartulid restile jahtuma.
- Kuumuta grill keskmisele ja madalale kuumusele ning pane grillrestile õli.
- Määri kartulid oliiviõliga ning maitsesta soola ja pipraga.
- Grilli 10 minutit, pöörates üks või kaks korda, kuni see on kindel, kuid pehme.
- Viige viilud lõikelauale ja laske jahtuda.
- Vahepeal ühendage suures kausis ülejäänud oliiviõli, seller, punane sibul, petersell ja sõstrad.
- Lõika maguskartul suupiste suurusteks kuubikuteks. Lisa kaussi, vispeldades kokku.
- Vahusta kokku majonees, sinep, laimikoor ja mahl. Lisa kartulisalatile ja viska katteks.
- Serveeri kohe või jahuta paar tundi külmikus.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veel vegan grillimist retseptid!
