Päeval, mil suur osa riigist tegeleb jää ja lumega, kaasa arvatud mina, tean, et paljud unistavad troopilistest puhkustest. Täna võib olla just selline päev, mis sunnib teid tõelise puhkuse korraldamiseks. Ükskõik, kas te seda teete või mitte, saate täna õhtul talvise bluusi minema ajada, nautides midagi troopilist. Täna lähen guajaavile. Oh, ma tean, et troopilised puuviljad ei sobi kohalike toitumiskavadega, eriti talvel, kuid mõnikord peate lihtsalt seda päikesepaistet maitsma.
Valige guajaav füüsilise ja vaimse tervise jaoks
Guajaav - juhuslikult, kui te seda ei tea - on magus roosa troopiline puu, mis pole mitte ainult troopiline maitse, aga ka A- ja C -vitamiini (ühes sordis on C -vitamiini neli korda rohkem kui apelsinis!), kaaliumi ja magneesium. Mõnel sordil on väga kõrge antioksüdantide sisaldus. Guajaavitaim ise kuulub mürtlite perekonda ja seda kasvatatakse troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Kuigi küpsed taimed võivad lühikese külmahoo ajal ellu jääda, ei suuda nooremad taimed. Guava on kindlasti sooja kliimaga maiuspala troopiliste piirkondade külastajatele ja mahlane põhitoiduaine kohalikele.
Guajaav on maitsev ja mitmekülgne
Guajaav on armas värske, kuid see on ka suurepärane mahlana või töödeldud siirupiteks, moosideks, tarretisteks või isegi teeks. Guajaavipuit võib lisada troopilistele grillidele ainulaadse maitse koos guajaaviga tegelikus grillikastmes ning mõnedes toitudes võib selle asendada tomatitega. Guava salsa, keegi?
Üks minu lemmikviise guajaavide nautimiseks talvel on pasta. Tina või karbis on guajaavipasta saadaval paljude suurte turgude rahvusvaheliste toiduainete piirkonnas. Väike viil koos toorjuustuga kreekeril on suurepärane igapäevane suupiste - või riietage see kokku ja ühendage see käsitsi valmistatud juustudega (brie, chevre, teised) kooriku baguette viilul.
Guava retseptid
Juust ja guajaavipasta eelroad
Koostis:
Manchego juust
Guajaavipasta
Juhised:
1. Lõika juust õhukesteks viiludeks. Kiilud peaksid olema piisavalt õhukesed, et neid oleks lihtne süüa, kuid mitte nii õhukesed, et need murenevad, proovige 1/8 tolli. Lõika guajaavipasta viilud juustust veidi väiksemaks ja aseta peale. Asetage kandikule ja serveerige.
Bataat guajaaviglasuuriga
Teenib 6
Koostis:
Küpsetusprits
6 suurt maguskartulit, kooritud, kuubikuteks lõigatud ja küpsetatud
1 tass guajaavitarretist
1 supilusikatäis võid
Juhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Pihustage küpsetuspritsiga ristkülikukujuline küpsetusvorm. Laota veel kuumad maguskartuli kuubikud ahjuvormi laiali.
2. Sulata väikeses potis keskmisel kuumusel tarretis ja või, kuni sellest saab paks siirup. Nirista siirup bataadile ja viska katteks. Küpseta 15 minutit, viska bataat uuesti ja küpseta veel 15 minutit.
Guajaav grillitud ja glasuuritud kana
Teenib 6 kuni 8
Koostis:
1/4 tl viis vürtsipulbrit
1/2 tassi tomati ketšupit
1/2 tassi sojakastet
1/2 tassi suhkrut
1/2 tassi austrikastet
6 untsi guajaavikontsentraati
1 küüslauguküüs, purustatud
Kana osad
Lubjakiilud
Juhised:
1. Vahusta kokku viis vürtsipulbrit, ketšupit, sojakastet, suhkrut, austrikastet, guajaavikontsentraati ja küüslauku. Marineeri kana segus vähemalt 4 tundi, kuid eelistatavalt üleöö. Nõruta kana ja grilli kuni valmis.
2. Vahepeal kuumuta ülejäänud marinaad keskmisel kuumusel. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda keemiseni ja keeda umbes 5 minutit. Kaste väheneb. Kui kana grillilt lahti tuleb, glasuurige see keedetud kastmega. Serveeri koos laimiviiludega, et soovi korral magusat tükeldada.
Märge: Kui te ei leia guajaavikontsentraati, kasutage guajaavipastat, kuid lõigake suhkur kolmandiku võrra. Maitse järgi võite lisada ka rohkem guajaavipastat.
Veel troopilistest puuviljadest
Eksootiliste puuviljade uurimine
Uued superviljad, mida toidupoest otsida
Apelsini puu- ja köögiviljade kasu tervisele
