Kale on toitev ja maitsev roheline lehtköögivilja, mida peaksite proovima. Kui me veel ülikoolis õppisime, läks mu abikaasa kõrgkool dekoratiivse kapsa istutamise juurde - see oli koomiline. Jah, kunagi naersin lehtkapsast, kuid kui ma seda proovisin, olin selle toitumise, mitmekülgsuse ja maitsega meeldivalt üllatunud. Ilma naljata. Siin on mõned minu lemmikud lehtkapsaste retseptid et sa prooviksid.
Kale
Pärast seda, kui mu abikaasa kolledž külvas lehtkapsast, oli see kõikjal, alates peenarde istutamisest väljaspool laborihooneid kuni betoonistandriteni administratiivkontori lähedal jne. Ei läinud kaua aega, kui mõni nutikas aleck hakkas koolilehes lehtkapsaste retsepte trükkima. Loomulikult avaliku teenusena kõigile vaestele magistrantidele, kes üritavad ots otsaga kokku tulla.
Katsetage lehtkapsas
Tunnistan, et harrastasin kunagi nuikapsast. See oli minu jaoks natuke liiga väljas või nii ma arvasin. Kui ma seda tegelikult proovisin, olin ma rohkem kui meeldivalt üllatunud.
Nagu iga uue või teile uue koostisosa puhul, võib see võtta mõningaid katseid, nii et leidke see, mis teile kõige rohkem meeldib. Peaaegu kõiki retsepte, mis nõuavad spinatit, proovin vähemalt lehtkapsastega - ja nii jäin ma esmakordselt haarama.
Kale on toitev
Kui soovite saada kogu oma igapäevase A-, C- ja K -vitamiini ühe portsjonina (1 tass, hakitud), rääkimata rauast ja kaltsiumist ning väga väheste süsivesikute puhul on lehtkapsas teie jaoks.
Brassica perekonna liikmena on lehtkapsas seotud kapsa ning brokoli ja rooskapsastega. See on toitev ja täisväärtuslik - paljud peavad seda "võimsaks" toiduks - ja on tegelikult üsna maitsev.
See on imeline salatina ja lisandina rikkalikele talvesuppidele. Isegi lihtsal praadimisel lisab lehtkapsas igale toidule maitset, värvi ja toiteväärtust.
>> Järgmine: lehtkapsaste retseptid
