Värskendavad arbuusiretseptid

Magus, mahlane arbuus on sisuliselt kogu Ameerika suviviljad, mida tavaliselt süüakse tavalisena kogu oma imelises hiilguses või lihtsalt soolaga. Arbuus on ka paljude värskendavate suviste toitude lahutamatu koostisosa ja võib teie tavapärasele suvisele piletihinnale midagi erilist lisada. Ainuüksi mõne tükikese arbuusi lisamine teie magusatele ja soolastele retseptidele annab teile üllatava melonimaitse.

Kõige magusama, mahlasema arbuusi valimine

Ideaalse arbuusi valimine võib kohati keeruliseks muutuda, sest te ei saa alati olla kindel selle välimuse välimuses. Otsuse tegemisel on mitmeid viise,
Kuid. Veenduge, et arbuusil ei oleks verevalumeid, ebatavaliselt pehmeid kohti, mõlke ega lõikeid nahas. Arbuus peaks olema üsna sümmeetriline ja helerohelise välispinnaga. See peaks ka olema
oma suuruse poolest üsna raske ja meloni põhi (kus see valmimise ajal istub) peaks olema kollane, mitte valge või pruun.

Kuidas arbuusi õigesti säilitada

Pange oma arbuus külmkappi, kuni olete selle söömiseks valmis. Enne lõikamist peske arbuus - kuigi eemaldate koore, soovite veenduda, et mustus ja vead on eemaldatud

click fraud protection

maha loputatud. Hoidke lõigatud arbuusitükke külmkapis õhukindlas anumas. Terved arbuusid säilivad jahtunult kuni ühe nädala; tükeldatud arbuus jääb värskeks kuni 3 või 4
päeva, jahtunud.

Küpsetamine arbuusiga

Kuna arbuusiliha on nii õrn, peate selle valmistamisel olema ettevaatlik. Grillimine on arbuusi jaoks hea valik, sest seda saab kuumutada just nii palju, et anda sellele suitsune maitse.
Teised ideaalsed rakendused hõlmavad arbuusi kasutamist salsades, guacamoles ja salatites, samuti burgerite või võileibade lisamiseks. Arbuus on loomulik paaritus liha, kala, kebabi ja vürtsikaga
toidud.

Arbuuside retseptid

Grillitud arbuus

Teeb 8 portsjonit

Koostis:

8 paksu arbuusiviilu, koorega

Sool, maitse järgi

Ekstra neitsioliiviõli

Juhised:

1. Puista arbuusi viilud mõlemalt poolt soolaga. Asetage tasaseks kurnasse ja laske umbes 1 tund nõrguda.

2. Kuumuta grill keskmisele kuumusele. Loputage arbuus vee all ja kuivatage paberrätikutega hästi.

3. Pintselda arbuusi mõlemalt poolt oliiviõliga ja aseta grillile. Lase küpsetada umbes 2–3 minutit mõlemal küljel või kuni grillimärgid on nähtavad. Eemaldage ettevaatlikult grillilt ja maitsestage uuesti soolaga.

Arbuus Lameleivad

Teenib 6

Leivataigna jaoks:

1 tass sooja arbuusimahla (105 kuni 115 kraadi F.)

4 tl kuivpärmi

1/4 tassi oliiviõli

1 tl soola

1-1/2 tassi täistera nisujahu

1-1/2 tassi universaalset jahu

Lameda leiva katteks:

1/3 tassi õhukeselt viilutatud punast paprikat

1/3 tassi õhukeselt viilutatud rohelist paprikat

1/4 tassi viilutatud seeni

2/3 tassi õhukeselt viilutatud punast sibulat

2/3 tassi hakitud värsket koriandrit

1/4 tassi arbuusimahla

2 tl paprikat

1 supilusikatäis hakitud küüslauku

1 supilusikatäis tomatipastat

1-1/2 tl jahvatatud köömneid

1/4 tl kuivatatud purustatud punast pipart

8 kuni 10 tükki arbuusi

Juhised:

1. Valage 1 tass sooja arbuusimahla suurde kaussi ja piserdage pärmiga. Lase seista, kuni segu on vaht, umbes 10 minutit. Sega hulka õli ja sool.

2. Sega mõlemad jahu keskmise suurusega kaussi. Sega jahusegu pärmsegu hulka, et saada tainas. Sõtku taigen kergelt jahusel pinnal ühtlaseks ja elastseks, umbes 10 minutit.

3. Pihustage suur kauss mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Pane tainas kaussi ja keera katteks. Kata kauss kilega ja lase soojas kohas umbes 1 tund kerkida.

4. Kuumuta ahi 425 kraadini F. Kombineerige kõik lamedate leivakate koostisosad (välja arvatud arbuusitükid) suures kausis. Kõrvale panema.

5. Suruge tainas kokku ja jagage 4 võrdseks osaks. Mähi uuesti ja lase tainal umbes 10 minutit kerkida.

6. Rullige iga tainatükk kergelt jahusel pinnal umbes 7-tolliseks ruuduks või ringiks. Pihustage 2 suurt küpsetusplaati mittekleepuva pihustiga. Viige leivad linadesse.

7. Katke iga lame leivatainas ühe-kordse seguga. Asetage arbuusi tükid köögiviljade peale. Küpseta lameleibu, kuni need on küpsed ja põhjast pruunid, umbes 12 kuni 15 minutit.
Serveeri soojalt.

Arbuus Guacamole

Annab 4 kuni 6 portsjonit

Koostis:

6 avokaadot, tükeldatud, seemned eemaldatud ja viljaliha nahalt eemaldatud

2 väikest tomatit, seemned, kuubikud

1 väike punane sibul, hakitud

2 serrano tšiili, varred ja seemned eemaldatud, hakitud

1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

2 supilusikatäit värsket laimimahla

Sool maitse järgi

6 arbuusi kiilu (ilma kooreta), lõigatud tükkideks

Juhised:

1. Pane avokaadod kaussi ja püreesta korralikult. Sega hulka tomatid, sibul, tšilli, koriander, laimimahl ja sool.

2. Serveerimisel lusikaga guacamole suurde kaussi ja valage peale arbuusitükid. Serveeri krõbedate tortillalaastudega.