Külmutatud toidud võivad olla õnnistuseks päevadel, kui teie ajakava on moosipakendis, kuid peate siiski lauale saama täisväärtusliku söögi. Külmutatud toiduainetes on midagi enamat kui mikrolaineahjus pakitud toidud; saate neid tegelikult muuta tervislikumaks ja maitsvamaks roaks, mida teie pere armastab. Märts on riiklik külmutatud toidu kuu ja me jagame oma parimaid näpunäiteid külmutatud toidu kohta, et muuta külmutatud toidud täiesti uuteks ja inspireeritud toitudeks.
Külmutatud puuviljade ja köögiviljade eelised
Külmutatud puu- ja köögiviljad korjatakse tavaliselt värskuse tipul ja külmutatakse peaaegu kohe, mis tähendab, et need on värskelt korjatud nii lähedal kui supermarketis.
Enamik värskeid tooteid rändab üle kogu riigi või kogu maailma ning neid korjatakse tavaliselt üks kuni kaks nädalat enne, kui see teie taldrikule jõuab. Värske saaduse valmimisel kaotab see värskuse ja elutähtsuse
toitaineid, samas kui külmutatud tooted hoiavad suures koguses toitaineid, kuna need korjatakse küpseks ja külmutatakse, kui toitained on haripunktis.
Külmutatud puuviljad ja köögiviljad on samuti paremad kui konserveeritud tooted, kuna enamik konserveeritud puuvilju on pakitud suhkrusiirupisse ja köögiviljad on naatriumiga täidetud.
Teine külmutatud toodete kasutamise boonus on see, et suurem osa tööst tehakse teie eest. Ei vaja puhastamist ega tükeldamist, vaid võite lihtsalt lisada köögivilju või puuvilju tervisliku ja maitsva söögi mis tahes retsepti juurde
minutitega.
Külmutatud õhtusöökide taastamine
Külmutatud toite saab kasutada mitte ainult sulatamiseks ja söömiseks. Neid saab tegelikult kasutada mitmesugustel loomingulistel viisidel, mis säästavad teie aega ja vaeva, kuid pakuvad siiski tervislikku ja
toitev roog.
Näiteks võib külmutatud makarone ja juustu segada värskete või külmutatud köögiviljade ning kana või singiga, et saada maitsev ja kiire tasakaalustatud õhtusöök, samal ajal kui külmutatud kartulit või gratini saab kasutada küpsetatud
tomati ja juustu pajaroog. Peaaegu iga külmutatud õhtusöögi saab leiutada uue ja huvitava keerdkäigu jaoks. Siin on vaid mõned ideed, mis inspireerivad teie külmutatud toidu viimistlemist.
Riiklikud külmutatud toidu kuu retseptid
Spinat, artišokk ja spargli pajaroog
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
1 supilusikatäis oliiviõli
1 šalottsibul, hakitud
1/2 punast paprikat, seemnetega, kuubikuteks lõigatud
10 untsi hakitud külmutatud spinat, sulatatud
1 (7,5 untsi) kast külmutatud artišoki südamed, sulatatud
1 tass kuiva pruuni riisi
2 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
1 spl hakitud värsket peterselli
1 tl kuivatatud tilli
1 (7,5 untsi) kasti külmutatud spargel oda, sulatatud, pooleks lõigatud
1 tass hakitud mozzarella juustu
Juhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
2. Kuumuta suures pannil õli ning hauta šalottsibul ja punane pipar, kuni need on pehmed. Sega spinat ja artišokid segusse ning prae 5–7 minutit.
3. Lisa pannile riis ja keeda 2 kuni 3 minutit. Sega juurde puljong, petersell ja till ning lase puljong keema. Küpseta riisi, kuni see on pehme ja suurem osa vedelikust on aurustunud.
4. Lusikaga segu kastrulisse ja kata alumiiniumfooliumiga. Küpseta 25 kuni 30 minutit või kuni keedetud.
5. Eemaldage pajaroog ahjust ja asetage sellele spargel ja juust. Asetage pajaroog kaanega tagasi ahju ja küpseta, kuni juust on sulanud, 10-15 minutit.
Makaronid ja juust Cacciatore
Teeb 4 portsjonit
Retsept viisakalt Stouffersilt
Koostis:
1 (40-untsi) pakend Klassikaliste roogade makaronid ja juust, mis on valmistatud vastavalt pakendi juhistele
1-1/2 tassi keedetud, tükeldatud kana või kalkunit
1 tass konserveeritud Itaalia maitsestatud tomateid, nõrutatud
1/4 tassi kuubikuteks lõigatud rohelist paprikat
1/4 tassi kuubikuteks lõigatud sibulat
Juhised:
1. Eelkuumuta broiler.
2. Sega 2-liitrises küpsetusnõus makaronid ja juust, kana, tomatid, paprika ja sibul.
3. Prae, kuni ülaosa on kuldpruun.
Maasika- ja ananassipirukas
Annab 8 kuni 10 portsjonit
Koostis:
8 untsi toorjuustu, pehmendatud
3/4 tassi granuleeritud suhkrut
16 untsi külmutatud vahustatud lisandit, sulatatud
2 banaani, kooritud, viilutatud
16 untsi külmutatud viilutatud maasikaid
16 untsi ananassitükke
1 (16-untsi) kasti grahami kreekerid
Juhised:
1. Vahusta toorjuust ja suhkur kohevaks. Sega õrnalt vahustatud lisand ja seejärel puuviljad.
2. Asetage pooled graham-kreekerid 13 × 9-tollise pajaroa põhjale. Lusikatäis puuviljasegu Grahami kreekerite peale ja seejärel ülejäänud kreekeritega.
3. Jahutage, kuni see on seatud, umbes 3 kuni 4 tundi.
Veel külmutatud toitudest
- Tehke külmutatud õhtusööke ise
- Kodused teleõhtusöögid
- Külmutatud toidud aitavad kaalust alla võtta
