Mõnikord on pizza ideaalne vastus küsimusele "mis on õhtusöögiks". Kuid pitsa ei pea olema ainult tomatikaste, juust ja pepperoni. Tehke oma pitsa gurmeeks, lisades ebatavalisi lisandeid.
Niisiis olin ma teisel päeval toidupoes kavatsusega sisse joosta, korjasin ühe vajaliku eseme ja sain otsa. Seda muidugi ei juhtunud. Kassasse suundudes jäi mulle silma see ilus korv värskelt lilla viigimarju. Poes oli eriline, nii et mu üks toode muutus kaheks. Nüüd, kui mul olid need viigimarjad, oli mul vaja nendega midagi teha, ainus küsimus oli, mis?
Kui ma koju jõudsin, avastasin, et mul on veel prosciutto alles salat ja ma nägin prosciutto-pakitud viigimarjade retsepti. Aga see on eelroog ja ma tahtsin teha eelroa. Niisiis hakkasin mõtlema, kuidas saaksin hammustussuuruse pisikese muuta millekski sisulisemaks. Pizza tuli meelde ja mõtlesin, et miks mitte panna nad mõlemad kitsejuustuga kaetud pitsa peale? See oleks maitsev ja ülilihtne. Nii et ma tegin seda. Ja mu teooria oli õige. See oli ülilihtne ja maailmast väljas maitsev.
Viigimarjad ja Prosciutto Pizza
Koostisosad
- 1 (8 untsi) purk pitsatainast
- 4 värsket viigimarja, viilutatud
- 1 tass hakitud punast sibulat
- 1 tl tüümiani
- 4 untsi kitsejuustu
- 4 viilu prosciutto, lõigatud ribadeks
Juhised
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Rulli taigen pitsapannil 12-tollise läbimõõduga ringiks. Määri tainas kitsejuustuga; kõrvale panema.
- Prae keskmisel pannil keskmisel kuumusel sibulat umbes 5 minutit, kuni see on pruun ja karamellistunud. Lisa viigimarjad ja tüümian ning prae veel minut. Määri kitsejuustule sibula ja viigimarja segu.
- Küpseta 10-12 minutit või kuni koorik on kuldpruun. Serveeri kohe.
Muud viigimarjade retseptid SheKnowsist
Õuna-viigimarja kompott jogurtiga
Viigimarja- ja ports tartletid
Seafilee viigimarjakastmega
