Täiustage traditsioonilist hummust trühvlis röstitud tomatitega. Usaldage meid - see on seda väärt ja see on täiuslik lisand teie kokteilipeole.
Seotud lugu. Giada De Laurentiisi pisikesed pitsad on vastupandamatult armsad ja maitsvad
Pööre traditsioonilisele
Täiustage traditsioonilist hummust trühvlis röstitud tomatitega. Usaldage meid - see on seda väärt ja see on täiuslik lisand teie kokteilipeole.
Trühvliõli võib olla natuke kallis, kuid kui olete seda maitsnud, pole tagasiteed. See lisab igale roale hämmastavat maitset, näiteks lihtsat hummust röstitud tomatitega.
Trühvliga röstitud tomati hummuse retsept
Saagis 2 tassi
Koostis:
Tomatite jaoks:
- 16 untsi viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 1 pea küüslauk, kooritud
- 2 supilusikatäit trühvliõli
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl pipart
Hummuse jaoks:
- 1 purk garbanzo oad
- 2 supilusikatäit tahini
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- Sool
- Pipar
- 1-2 sl oliiviõli, kui vaja
Juhised:
Tomatite jaoks:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Asetage poolitatud tomatid ja küüslauk suurde kaussi ning piserdage trühvliõli, oliiviõli, soola ja pipraga.
- Tõsta suurele äärega kaetud ahjuplaadile ja laota ühtlaseks kihiks. Rösti 15-20 minutit, kuni tomatid on pehmed ja küüslauk lõhnav.
Hummuse jaoks:
- Nõruta ja loputa garbanzo oad. Lase ubadel liigne vesi ära voolata.
- Eemaldage röstitud lusikaga küpsetusplaadilt röstitud tomatid ja küüslauk, jättes vedeliku alles. Aseta tomatid ja küüslauk köögikombaini ning töötle ühtlaseks. Lisa garbanzo oad, tahini ja sidrunimahl ning töötle ühtlaseks. Vahustage sisse reserveeritud õli (röstitud tomatitest), kuni see on segunenud. Kui hummus on liiga paks, lisage supilusikatäis korraga oliiviõli.
- Serveeri pita leiva ja köögiviljadega.
Rohkem igapäevast maitset
Musta oa hummus
Juustu rantšo ja punase paprika dip
Aeglaselt röstitud tomatid
