Köögiviljapirnid
Teeb 4 lõunat
Fritterid on ideaalsed, kuna neid saab virnastada plastnõusse, seejärel töö juures üles soojendada või külmalt süüa. Kui olete organiseeritud, pakkige väikesesse nõusse väike kõrvalportsjon magusat tšillikastet.
Koostis:
- 2 kartulit, kooritud
- 2 porgandit, kooritud
- 2 suvikõrvitsat
- 1/2 tassi isekerkivat jahu
- 3 muna
- 125 grammi purki maisitera
- Sool, maitse järgi
Meetod:
- Riivi kartul, porgand ja suvikõrvits.
- Eraldage kolme muna munakollased ja valged.
- Asetage munakollased suurde kaussi ja lisage tükeldatud köögiviljad, jahu ja nõrutatud maisituumad. Segage segu ja vajadusel lisage soola.
- Vahusta munavalged eraldi kausis, kuni moodustuvad jäigad piigid, ja sega seejärel köögiviljasegu hulka.
- Kuumuta pannil veidi õli ja lisa paar suurt lusikatäit segu, et moodustada pirukad. Saate need teha nii suureks või väikeseks, kui soovite. Küpseta mõlemalt poolt umbes viis minutit või kuni kuldpruunini ja küps.
Lõhe võileib
Lõhe on alati suurepärane võimalus lõunaks; see on ülitervislik, maitsev ja lihtne võileivale laksutada. Maagiline lõhe ja toorjuustukombinatsioon annab teile pärastlõunal kogu energia, mida vajate.
Koostis:
- Leib - proovige pumpernickelit, rukist, focacciat või isegi bagelit
- Vähendatud rasvasisaldusega toorjuust
- Salat
- Tomat
- Suitsulõhe
- Pipar, maitse järgi
Meetod:
- Määri toorjuust valitud leivale.
- Kihi pestud salatilehtede, tomativiilude ja mõne viilu või purgi suitsulõhega.
- Maitsesta pipraga maitse järgi.
Kõrvitsasupp
Teeb 6 lõunat
Supp sobib suurepäraselt töölõunaks, sest saate seda valmistada lahtiselt, külmutada lõunasuuruste portsjonitena ja haarata see igal hommikul enne kodust lahkumist. Seda on lihtne süüa ka siis, kui olete laua külge aheldatud. Kreemi lisamine sellesse retsepti tähendab, et selle võib reserveerida nädala lõpu maiuspalaks.
Koostis:
- 750 grammi kõrvitsat
- 250 grammi kartulit
- 2 sibulat
- 3 kanapuljongikuubikut
- 3 tassi vett
- 250 milliliitrit paksendatud koort
- Sool ja pipar, maitse järgi
Meetod:
- Lõika kõrvits ja kartul väikesteks tükkideks, nii et need valmivad kiiremini. Tükelda sibulad.
- Viska kõik peale koore suurde potti ja hauta keskmisel kuumusel, kuni kartul ja kõrvits on pehmed. Jälgige veetaset ja lisage vajadusel rohkem.
- Lase segu läbi köögikombaini või saumikseriga ühtlaseks.
- Lisage nii palju koort kui soovite ja maitsestage soola ja pipraga. Segage seda ja pakkige ülejäänud nädala jooksul üksikuteks portsjoniteks.
Suupisted
Kui saate enne või pärast lõunat suupisteid, rahuldage oma isu nende tervislike suupistete ideedega:
- Kuivatatud puuviljad ja pähklid.
- Värsked puuviljad.
- Portsjonisuurused jogurtivannid.
- Tuunikala kreekerite peal.
- Porgandipulgad ja hummus.
rohkem kiireid ja lihtsaid retsepte
Kiire ja lihtne kana retsept
Kiire ja lihtne pesto pasta
30-minutilised pajaroogid
