Šokolaadist suvikõrvitsamuffinid - SheKnows

Niisiis, ma tean, mida sa mõtled. Suvikõrvits ja šokolaad ei sobi tegelikult kokku. Need pole näiteks maapähklivõi ja tarretis või jõhvikamahl ja viin. Kuid ärge laske sellel end lolliks teha - see, et neid sageli paaris ei ole, ei tähenda, et need ei sobiks.

Seotud lugu. Kuidas valmistada toitu mandlijahuga, teie uus gluteenivaba küpsetuskaaslane

Imeline asi nende juures muffinid (peale šokolaadise maitse ja pehme niiske tekstuuri) on see lihtne fakt. Kui ma oleksin need kohale toonud ja maskeerinud tavalisteks šokolaadimuffiniteks, poleks teil aimugi, et igas väikeses muffinis oli peaaegu kaks ja pool supilusikatäit suvikõrvitsat. Kuidas ma seda tean? Nädalavahetusel mängisin oma mehega seda trikki. Ta neelas kaks, enne kui ma talle oma räpase saladuse rääkisin. Muidugi, see oli kaval, aga ma tean, et ta poleks neid puudutanud, kui oleks teadnud tõde. Ta rääkis, kui niisked, maitsvad ja uskumatult maitsvad nad olid. Lisaks oma mehe petmisele on need muffinid kindel viis, kuidas panna oma lapsed köögivilju sööma. Kahes neist madala rasvasisaldusega hämmastavalt maitsvatest muffinitest on üle 1/4 tassi suvikõrvitsat! Ja kui see pole nende valmistamiseks piisav põhjus, on igal muffinil vähem kui 100 kalorit ja kaks grammi rasva. See võib siin olla puhas spekulatsioon, kuid mul on tunne, et need muffinid võivad anda teile „aasta ema, naise ja sõbra”.

Madala rasvasisaldusega suvikõrvitsa šokolaadimuffinid

Teeb 12 muffinit

Koostis:

• 2 tassi hakitud suvikõrvitsat
• 1/3 tassi keeva veega
• 1-1/2 tassi universaalset jahu
• 1/2 tassi tumedat šokolaadi kakaopulbrit
• 3/4 tassi suhkrut
• 1-1/2 tl söögisoodat
• 1-1/2 tl kõrvitsapiruka vürtsi (võib kasutada ka lihtsalt kaneeli)
• 1/2 tassi orgaanilist rapsiõli
• 3 muna
• 1 tl puhast vanilli

Täiendava maitse saamiseks proovige neid valikulisi lisandeid!

• 1/4 tassi hakitud pähkleid
• 1/4 tassi poolmagusaid šokolaaditükke

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määri muffinipann või määri muffinitopsid.
2. Lisa hakitud suvikõrvits segamisnõusse ja lisa keevasse vette.
3. Sega juurde ülejäänud koostisosad (pluss lisa), kuni see on lihtsalt segunenud.
4. Vala muffinivormi (mina tegin kuus) ja küpseta 30 minutit.
5. Serveeri pai võiga või alasti ja naudi!

Veel tervislikke magustoitude retsepte

Taimsed magustoidud
Dekadentne, kuid tervislik magustoidu retsept
Šokolaaditükikõrvitsatahvlid