Salatid pole mõeldud ainult sooja ilma jaoks. Kasutage värskeid, kohalikke ja hooajalisi koostisosi, et valmistada üks neist tervislikest ja maitsvatest kinoa salatitest, mis on teretulnud puhkus kogu puhkuse dekadentsist.
Muidugi, salateid mõeldes arvate, et need on suvine roog. Kuid õigete koostisosade ja loovusega saate maitsvat salatit nautida ka külmematel kuudel. Need talvehõngulised kinoa salatid pole mitte ainult tervislikud, vaid sobivad suurepäraselt ka pühadeks ning igaüks neist on teie pidusöögi kõrvale suurepärane lisand.
Pirnid, jõhvikad ja tsitrusviljad on praegu hooajal ja kõik sobivad nende retseptide jaoks ideaalselt. Juustud ja muud salatite koostisosad täiendavad neid maitseid, nagu greip ja jõhvikad, mis võivad olla hapud. Mängige vabalt koostisosadega ja valmistage retseptid ise.
Näpunäide toiduvalmistamiseks: Tehke oma kinoa ette, et köögis aega säästa. Iga 1 tassi kuiva kinoa kohta kasutage 2 tassi vedelikku (vesi või puljong). Küpseta kaaneta keskmisel kuumusel 15 minutit või kuni vedelik on ära keenud.
Pirni, rukola, pähkli ja kinoa salati retsept
Lihtsad, kuid elegantsed värsked pirnid ja soolane Gorgonzola teevad sellest täiusliku magusa ja soolase salati.
Teenib 6
Koguaeg: 15 minutit
Koostis:
- 3 tassi keedetud kinoa
- 4 riba keedetud peekonit, peeneks hakitud
- 1/4 tassi palsamikastet
- 4 tassi beebi rukola
- 2 punast pirni, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 tassi kreeka pähkleid
- 1/4 tassi purustatud Gorgonzola juustu
Juhised:
- Sega kausis kokku kinoa, peekon ja palsamikaste ning sega korralikult läbi.
- Aseta rukola serveerimisnõusse ja vala peale kinoa segu.
- Lõpeta salat, lisades pirnid, kreeka pähklid ja Gorgonzola.
- Serveeri toatemperatuuril, enne serveerimist hästi loksutades.
