Kui kiirustate õhtusööki lauale tooma, on viimane asi, millele soovite mõelda, toiduvalmistamine. Kuid see kiire ja lihtne lõheroog tähendab, et saate uksest sisse astuda ja 30 minutit hiljem laual õhtusööki süüa.
Lõhe on suurepärane valik õhtusöögiks, sest see on nii mitmekülgne. Saate seda grillida, küpsetada, praadida või isegi toorelt süüa. Mul on olnud kõik need erinevad viisid. Kuid see retsept pärineb Paremad kodud ja aiad oli üks lihtsamaid valmistada ja valmistada. Kasutasin just seda lõhet, mis mul üle jäi sushi õhtu, praadis seda ürdivõiga, pistis ahju ja 15 minutit hiljem serveeriti õhtusööki. See ei saa olla lihtsam.
Et õhtusöök oleks veelgi täidlasem, panin lõhe spargli kuskussipeenrale. See kõik oli maitsev. Isegi laps tahtis sekundeid. Nii et kui teile meeldib lõhe sama palju kui mulle, kuid teil pole palju aega, on see retsept teile. See on nii lihtne ja maitsev, olen kindel, et sellest saab teie lauas tavaline. See on minu juures juba üks.
Taimne lõhe
Koostisosad
- 1 kilo nahata lõhefileed, lõigatud 4 osaks.
- 1 sidrun
- 1 supilusikatäis värsket estragoni, hakitud
- 1 supilusikatäis värsket Itaalia (lameda lehe) peterselli
- 1-1/2 tl Kosheri soola, jagatud
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- 4 supilusikatäit võid, jagatud
- 1 tass vett
- 1 tass kuskussi
- 8 untsi sparglit, tükeldatud 1/2 tolli tükkideks
Juhised
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Loputage kala, kuivatage ja pange kõrvale.
- Koori 1 tl sidrunikoort ja tõsta kõrvale. Mahl pool sidrunist ja pane kõrvale. Sega väikeses kausis kokku sidrunikoor, maitsetaimed, 1/2 tl soola, pipart ja võid, kuni need on hästi segunenud. Määri ühtlaselt kogu lõhele.
- Kuumuta suur ahjukindel pann keskmisel kuumusel. Lisa lõhe. Küpseta kolm minutit või kuni kuldpruunini. Pöörake lõhe ümber ja valage sellele sidrunimahl. Asetage pann ahju ja küpseta 3-5 minutit või kuni lõhe kahvliga kergelt ketendab.
- Kuni lõhe küpseb, keeda suurel kastrulil vesi, 1 tl soola ja kaks supilusikatäit võid. Kui vesi keeb, lisa kuskuss. Lülitage kuumus välja ja laske 5-10 minutit seista. Lisa spargel ja sega ühtlaseks.
- Lusikatäis kuskussisegu serveerimisplaatidele. Laota keedetud lõhe kuskussi peale ja serveeri.
Muud lõhe retseptid, mida ta teab
- Küpsetatud lõhepäts
- Kikerhernes ja lõhe crostini
- Salat Nicoise suitsulõhega
