Hinnanguliselt tarbib keskmine britt oma dieedis lausa 700 grammi suhkrut nädalas. Mõistes suhkru negatiivset mõju teie tervisele ja õppides targemaid toitumisharjumusi, saate magusa harjumuse lõplikult kõrvaldada.
Foto krediit: Olgakr/iStock 360/Getty Images
Aasta riikliku toitumis- ja toitumisuuringu kohaselt tarbib keskmine britt nädalas umbes 700 grammi suhkrut. Suhkru lisamine inimese toidulauale on hiljutine nähtus (viimase 150 aasta jooksul), kuna suhkur muutus odavaks. Ükski teine imetaja ei tarbi nii palju suhkrut kui meie ning inimesed seisavad silmitsi murettekitava rasvumise ja diabeediga Ühendkuningriigis ja kogu maailmas. Diabeet suurendab südame -veresoonkonna haiguste (sh südameatakkide), insuldi, neerupuudulikkuse, degeneratiivsete silmahaiguste ja halva vereringe riski, mis võib viia jalgade amputeerimiseni. Suure suhkrusisaldusega dieedid tõstavad insuliini taset ja energia salvestatakse rasvarakkudesse, mitte ei kasutata seda organismis.
Tegevus suhkruga
Rühm kõrgetasemelisi teadlasi ja arste on koondunud organisatsiooni Action on Sugar võitluseks ülemaailmse rasvumise ja diabeedi epideemia vastu. Organisatsioon suunab toidutootjaid vähendama toidule ja karastusjookidele lisatava suhkru kogust, mille tulemuseks on üldsuse tarbitud kalorite vähenemine. Organisatsioon väidab, et rafineeritud suhkur ei paku toiteväärtust ja sellel ei ole kohta inimeste toitumisvajadustes.
Kas sa tead, mida sa sööd?
Suhkur on kõikjal sageli peidus paljudes igapäevastes toitudes, alates hommikuhelvestest kuni jogurtite ja kihisevate jookideni ning lõpetades valgubatoonidega. Madala rasvasisaldusega toidud on üks halvimaid süüdlasi, sest toidutootjad pumpavad need tooted maitse kompenseerimiseks suhkrut täis. Kas sa tead, kui palju suhkrut tarbid?
- Küpsetatud oad - 15 grammi suhkrut portsjoni kohta
- Laste puuviljahelbed - 14 grammi suhkrut portsjoni kohta
- Coca-Cola-39 grammi suhkrut portsjoni kohta
- Puuviljajogurt - 26 grammi suhkrut portsjoni kohta
- Grande latte - 17 grammi suhkrut
- Müsli - 18 grammi suhkrut portsjoni kohta
- Apelsinimahl - 20 grammi suhkrut portsjoni kohta
- Valgubatoon - 23 grammi suhkrut
- Tomatisupp - 15 grammi suhkrut portsjoni kohta
Suhkur teise nimega
Suhkur on rafineeritud magusa maitsega süsivesik, mida tavaliselt saadakse suhkruroost, peedist ja maisist. Oluline on tutvuda teiste nimedega suhkur, mida siltidel kasutatakse:
- Agave nektar
- Maisisiirup
- Aurustunud suhkruroomahl
- Fruktoos
- Puuviljamahla kontsentraat
- Glükoos
- Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup
- Kallis
- Hüdrolüüsitud tärklis
- Pöörake suhkur ümber
- Maltoos
- Riisisiirup
- Sahharoos
- Erakell
Kuidas suhkruga hüvasti jätta
Halbadest harjumustest loobumine pole alati lihtne. Kõigepealt hinnake oma toitumisharjumusi kahel järjestikusel nädalal ja seejärel saate üle vaadata, kus saate positiivseid kohandusi teha.
- Teadke oma suhkruid - tutvuge suhkru ja selle varjunimedega, et saaksite teha haritud otsuseid.
- Valige paleo stiilis söömine-lahja liha, valgud, palju lehtköögivilju, köögivilju ja piiratud puuvilju.
- Õppige süüa tegema - see on parim viis teie kehas toimuva kontrollimiseks.
- Piirake töödeldud toidu kogust-kui see pärineb karbist, konservikarbist, pakendist, kaasavõetavalt või autosõidult, proovige neid piirata.
- Vähendage gaseeritud või magustatud jooke - need ei paku toiteväärtust; proovige selle asemel värskete puuviljade või taimeteedega täidetud vett.
- Pange jook maha - alkohol toimib nagu suhkur ja suurendab keha insuliinitaset, mis võib põhjustada rasvmaksahaigust.
- Sööge nahka - kui sööte söödava koorega puuvilju, sööge alati nahka, mis sisaldab olulisi kiudaineid.
- Lisage kookosõli või stevia - see on kohvi ja tee alternatiivne magusaine.
- Olge ettevaatlik kastmete suhtes-need on suhkru, eriti tomatipõhiste kastmete varjupaik. Salatite jaoks vali õli- ja äädikapõhised kastmed ning maitseainete puhul sinep või kuum kaste.
Hinnake oma toitumisharjumusi ja vaadake, milliseid tervislikke muudatusi saate magusa harjumuse kõrvaldamiseks teha. Harjutage seda, mida Sugar Dr Robert Lustig soovitab: "Me peame suhkrust valmistama maiuspala, mitte dieedi."
Veel näpunäiteid toitumise kohta
Dieedi alustamise viisid
Toortoitumist trotsiv vanus
Kevad puhastage oma dieeti
