Šampanja pole enam ainult joomiseks. Sel aastal meelitage oma kallimat selle mitmekäigulise šampanjapeoga, kus maailma kõige romantilisem mull on iga retsepti põhikomponent
On vähe võrgutavaid koostisosi kui šampanja. Sädeluse sättimine tekitab koheselt romantilise meeleolu, miks mitte laiendada seda kogu selle ümber ehitatud söögile?
Alustage köitvate šampanjakokteilide ringiga, nagu šampanjaunenäod granaatõuna ja apelsinilikööriga, et lisada tang ja magusust. Või proovige midagi peenemat ja klassikalisemat proovida Angostura Bitters Champagne kokteili suhkrukuubikuga, et muuta mullivann veelgi kihisemiseks.
Kaks afrodisiaakumit ühes roogis valmistavad ülima sõbrapäeva eelroa, nagu ka varem šampanjas aurutatud rannakarbid. Nad moodustavad juba täiusliku paarituse, nii et nende koos küpsetamine on taevas tehtud matš.
Et lisada oma salatile šampanjat, võtke kastme jaoks pudel šampanjaäädikat. Valmistatud šampanjast või šampanja viinamarjadest, pakub see sama elegantset maitset, mis võib isegi rohelist salatit romantikaga immutada. Söögi alustamiseks proovige šampanjat, estragoni ja Dijoni kastet või jumalikku spinatit, päikesekuivatatud tomatit ja röstitud kašupähklisalatit koos šampanja vinegretiga.
Pearoaks muljetage oma kallimale linguine krevettide ja šampanja buerre blanc'iga (võikastme väljamõeldud termin; retsept allpool). See on kiire ja lihtne valmistada, kuid tundub pidulik, andes teile vähem aega köögis ja rohkem aega oma partneri romantikaks.
Loomulikult pole romantiline eine ilma magustoiduta täielik! Midagi armas ja magusat proovige proovida roosasid šampanja koogikesi, kus šampanja on lisatud nii taignasse kui ka glasuuri sisse. Või värskendava suulae puhastusvahendi jaoks vahustage mõned Šampanja tsitruseline sorbett oma jäätisemasinas enne tähtaega.
Linguine krevettide ja šampanja buerre blanc retsept
Teenib 2
Koostis:
Champagne buerre blanc:
- 3 supilusikatäit hakitud šalottsibulat
- 1 tass šampanjat (või muud vahuveini)
- 3/4 kleepige külma võid, lõigake 2-tollisteks kuubikuteks
- Sool ja pipar
Linguine ja krevetid:
- 1/2 naela värsket linguine
- 1 supilusikatäis võid
- 1 šalottsibul, hakitud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1/2 naela krevetid, kooritud ja deveined
- Sool ja pipar
- 1/4 tassi šampanjat (või muud vahuveini)
- Hakitud petersell, kaunistuseks
Juhised:
- Tee šampanja buerre blanc: ühendage šalottsibul ja šampanja pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Kuumuta keemiseni ja vähenda aeg -ajalt segades glasuuriks. Vispelda paar korda külma võikuubikuid, kuni kaste on veidi paksenenud. Kõrvale panema.
- Keeda pasta keevas vees kuni al dente. Nõruta ja pane potti tagasi. Vala šampanjavõikaste pastale ja sega ühtlaseks. Kõrvale panema.
- Kuumutage võid samas pannil, mida olete kasutanud, ja lisage šalottsibul ja küüslauk; küpseta, kuni see on lihtsalt pehmenenud, umbes 3 minutit.
- Lisa krevetid ja prae, kuni krevetid muutuvad roosaks ja on umbes 5 minutit küpsed. Maitsesta soola ja pipraga ning määri pann šampanjaga. Sega üks kord ja tõsta kogu sisu pastapotti. Toss kombineerida.
- Serveeri linguine ja krevetid madalates kaussides ja vala peale hakitud peterselli.
Veel šampanja retsepte
Magusad ja võrgutavad sõbrapäeva kokteiliretseptid
Kammkarbid šampanja kastmes
Kolm romantilist retsepti sõbrapäeva eineks
