Quesadillad on kiire ja lihtne alternatiiv kiirustades. Aga miks mitte sama vana juustu ja tortillade asemel lisada mõni värske suvine köögivili ja mõnus kodune pesto.
Quesadillad on need imelised juustutoidud, mis toovad naeratuse kõigile näole, alates lapsest kuni täiskasvanuni. Kuid soojad suvekuud tähendavad, et saate selle klassikalise Mehhiko roogi kaunistada, lisades maitsvaid värskeid köögivilju, nagu imikute spinat, valge mais ja pärandtomatid. Nende lisamine tagab, et saate vähemalt ühe portsjoni köögivilju, mida me kõik vajame iga päev. Sellele võiks isegi itaaliakeelse vindi anda, kui määrida ühele tortillale mõnusa spinatipesto. Ja lisades, et pesto mitte ainult ei elavda maitset, vaid üllatab ja toob naeratuse kõigile näole.
Pesto quesadilla
Teenib 4-6
Koostisosad:
- 8 untsi beebi spinatit
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1/4 tassi oliiviõli
- 8 suurt tortillat
- 2 tassi hakitud mozzarella juustu
- 1 tass maisituuma
- 2 pärandtomatit, tükeldatud
Juhised:
- Aseta spinat ja küüslauk köögikombaini ning tükelda. Protsessori töötamise ajal vala peale oliiviõli ja lase protsessoril veel minut aega töötada, kuni pesto on hästi segunenud. Kõrvale panema.
- Puista hakitud mozzarella ühele tortillale. Lisage veerand tassi maisituuma ja mõni tomat. Puista maisi ja tomatite peale ohtralt juustu.
- Määri teisele tortillale kaks supilusikatäit valmis pestot.
- Asetage pestoed tortilla mozarella tortilla peale. Korda seda ülejäänud kuue tortillaga.
- Kuumuta suur pann ja sulata veidi võid keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage quesadilla ja küpseta, kuni kuldpruun ja juust on sulanud, umbes kaks minutit mõlemalt poolt. Tükelda ja serveeri kohe.
Muud quesadilla retseptid
Hommikusöök quesadillad
Loominguline quesadilla retseptid
Puu quesadilla
