Quesadillad on suurepärane suvine grillimisvõimalus ja neid saab täita palju enama kui tavalise kana ja juustuga. Lõbutsege täidistega ja nautige lihtsat ja maitsvat suvist quesadillat.
Ülejäägid
Suurepärane täidis quesadilladele on eelneva õhtu jäägid, näiteks aurutatud köögiviljad, grillkana, grillkrevetid või juustuvaagna juustud. Isegi kastmed nagu marinara kaste, alfredo kaste või pestokaste võivad olla suurepärased kas quesadillas või kastmistes.
Tee sellest võileib
Quesadillad on põhimõtteliselt grillitud võileivad, seega tehke täidis sarnaseks sellega, mida paneksite oma lemmikvõileiba. Mis tahes delikatessliha sobib suurepäraselt viilutatud juustu, salati ja tomatiga või valmistage BLT või tuunikala salat quesadilla. Kui teile meeldivad võileibades sinep või majonees, võite need kas quesadilla sisse panna või dipikastmena kasutada.
Mine etnilisse
Selle asemel, et jääda lihtsalt Mehhiko stiilis quesadillade juurde, proovige valmistada quesadillad inspireerituna kõigist erinevatest etnilistest toitudest. Näiteks valmistage Itaalia stiilis quesadilla, kasutades lihapalle, mozzarella juustu ja marinara kastet, või minge kreeka keelele, kasutades lambaliha, tzatziki kastet ja fetajuustu.
Küpsetamise meetod
Suvel on parim viis quesadillade valmistamiseks grillile panna. Saate selle suurepärase grillimaitse ja söestunud välimuse. Ükskõik, mida te quesadilla täitmiseks kasutate, ei pea olema täielikult küpsetatud, vaid kuumutage, nii et grillimine peaks võtma ainult umbes 7–8 minutit ühe külje kohta. Teate, millal need on valmis, kui juust on sulanud ja täidised läbi kuumutatud.
Retseptid
Aasia kana ja ananassi Quesadillad
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
1/4 tassi sojakastet
1/4 tassi hoisin kastet
2 supilusikatäit riivitud ingverit
2 küüslauguküünt, hakitud
2 kondita nahata kanarinda
8, 6-tollised jahu tortillad
1/2 tassi Jacki riivitud pipart
1/2 tassi riivitud cheddari juustu
1 sibul, hakitud
1/2 ananassi, kooritud, südamik ja kuubikud
Juhised:
1. Kombineeri madalas tassis sojakaste, hoisinikaste, ingver ja küüslauk. Pane kana kastmesse marineerimiseks. Katke ja asetage külmkappi vähemalt 30 minutiks või üleöö.
2. Kuumuta grill keskmisele kuumusele.
3. Eemaldage kana marinaadist ja visake marinaad ära. Asetage kana grillile ja küpsetage 6 kuni 7 minutit mõlemal küljel või kuni kana on täielikult küps. Eemaldage kana, laske paar minutit jahtuda ja lõigake kuubikuteks.
4. Asetage 4 tortillat tasasele pinnale ja puistake üle juustu, seejärel asetage kana kuubikud, sibulad ja ananass.
5. Asetage ülejäänud 4 tortillat peale ja asetage quesadillad grillile. Küpseta 7 kuni 8 minutit mõlemal küljel või kuni juust sulab. Eemaldage quesadillad ja laske enne viiludeks lõikamist mõni minut jahtuda.
Kuumad ja vürtsikad köögivilja Quesadillad
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
2 tl ekstra neitsioliiviõli
1 suvikõrvits, kuubikuteks lõigatud
1 baklažaan, tükeldatud
1/2 tassi hakitud valget sibulat
1/2 tassi hakitud punast paprikat
2 küüslauguküünt, hakitud
1/2 tl tšillipulbrit
1/2 tl punase pipra helbeid
8, 6-tollised jahu tortillad
1 tass riivitud valget cheddari juustu
Juhised:
1. Kuumuta pannil õli kuumaks; lisa kõrvits, baklažaan, sibul, paprika, küüslauk, tšillipulber ja punase pipra helbed. Prae kuni köögiviljad on pehmed.
2. Kuumuta grill keskmisele kuumusele.
3. Asetage 4 tortillat tasasele pinnale ja asetage igaüks köögiviljaseguga, seejärel juustuga. Asetage ülejäänud tortillad ülevalt ja asetage grillile. Küpseta 6 kuni 7 minutit mõlemal küljel või kuni juust on sulanud. Eemaldage quesadillad ja laske paar minutit jahtuda enne viiludeks lõikamist.
Praad ja sinihallitusjuust Quesadillad
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
1/2 naela külgpraad
1/4 tl soola
1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
8, 6-tollised jahu tortillad
1 tass purustatud sinihallitusjuustu
2 tomatit, õhukeselt viilutatud
Juhised:
1. Kuumuta grill keskmisele kuumusele.
2. Maitsesta praadi mõlemad pooled soola ja pipraga. Asetage praad grillile ja küpseta 4-5 minutit kummalgi küljel või kuni keedetud. Eemaldage praad grillilt ja laske enne jahtumist õhukesteks viiludeks jahtuda.
3. Asetage 4 tortillat tasasele pinnale ja asetage neile praadiviilud, seejärel puistake üle sinihallitusjuustuga ja asetage peale tomativiilud. Asetage ülejäänud 4 tortillat peale ja asetage grillile.
4. Küpseta 6 kuni 7 minutit mõlemal küljel või kuni juust on pehmenenud. Eemaldage quesadillad grillilt ja laske paar minutit jahtuda enne viiludeks lõikamist.
seotud artiklid
Brie ja Mango Quesadillas
Madala süsivesikusisaldusega tortilla retseptid
Chipotle kana ja avokaado Quesadillas
?
