Vürtsita oma vegan toitumine maitsva võileivaga, mis teile meeldib!
Allpool on vegan hommikusöögivõileiva retsept, mis sisaldab tofu -rammusat ja tempeh -peekonit. Mina isiklikult valiksin seened ja gluteenivaba leiva maha visata, kuid see on sellepärast, et pean mõlemat suureks ohuks tsiviliseeritud eluviisile. Samuti võib see vürtsitada veganjuustu lisamist Daiya.
Selle retsepti ja palju muid lihtsaid vegan hommikusöögi retsepte leiate aadressilt Ta teab.
Teeb 4 võileiba
Koostis:
1 (16-untsi) mahuti kindla veega täidetud tofu, nõrutatud, pressitud
2 tl oliiviõli, lisaks veel tomatite harjamiseks
1 väike sibul, viilutatud
2 untsi viilutatud shiitake seeni
3 spl toiteväärtusega pärmihelbeid
1/2 tl sibulapulbrit
1 tl kurkumit
1 küüslauguküüs, hakitud
2 supilusikatäit nisuvaba sojakastet
2 keskmist tomatit, lõigatud 1-tollisteks viiludeks
Sool ja pipar maitse järgi
8 viilu suitsutatud tempeh peekonit
8 viilu gluteenivaba leiba
Juhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Asetage tofu kahe paberrätiku vahele ja vajutage vesi välja. Kuumuta pannil oliiviõli ning kastme sibulat ja seeni 3 minutit.
2. Murenda pannil tofu ja lisa toitepärm, sibulapulber, kurkum, küüslauk ja sojakaste. Küpseta umbes 7 minutit, aeg -ajalt segades.
3. Määri tomatid oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta ahjus 15 minutit, keerates poole küpsemisaja vahele.
4. Krõbe pannil “peekon”. Jagage neljale leivaviilule kaks “peekoniriba”. Kõige peale asetage tomativiil ja mõni tofu -krõmps ning ülejäänud leivaviil.
Veel vegan retsepte
Vegan banaanileib
Vegan polenta koogid
Rohelised oad ja metsaseened pruunistatud
