Pasta ja läätsed käivad Itaalia laudadel koos. Kõik armastavad neid! Lisage krõbeda peekoni krõmps ja praetud suvikõrvits, et maitsed headuseks tõuseksid!
Seotud lugu. Martha Stewarti juustupasta küpsetamine võib tegelikult panna teie lapsed oma köögivilju sööma
Me kõik armastame peekonit. Kes ei taha? Ja me tahaksime seda ka kõigesse panna. Siin on väga tervislik roog, mida saate nautida peekoni lisamisega. Kõik tervislikud toidud ei pea olema igavad!
Pasta ja läätsed krõbeda peekoni ja suvikõrvitsa retseptiga
Teenib 4
Koostis:
- Ekstra neitsioliiviõli (ka oliiviõli)
- 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
- 1 keskmine tomat, kuubikuteks lõigatud või 6 kirsstomatit, pooleks lõigatud
- 1 keskmine porgand, peeneks hakitud
- 6 untsi läätsed
- 2 tassi köögiviljapuljongit (vajadusel reserveerige rohkem)
- 3 untsi peekonit (ka pancetta või guanciale), tükeldatud
- 2 suurt suvikõrvitsat, lõigatud ümarateks viiludeks
- 7 untsi pastat (fregula või muud tüüpi väikesed pastad)
Juhised:
- Prae sibul minut aega keskmisel kuumusel kastrulis ekstra neitsioliiviõliga. Lisage tomatid ja keetke 2 minutit, seejärel lisage porgandid.
- Lisa läätsed ja köögiviljapuljong.
- Keeda tasasel tulel 20 minutit või kuni need muutuvad pehmeks. Vajadusel lisa veel köögiviljapuljongit.
- Poole läätse keetmise ajal lisa pasta. Kontrollige nende küpsetamiseks näidatud minutite arvu. Kui pasta valmib vaid 3 minutit, lisage need läätsede keetmise viimases osas.
- Rösti teises potis keskmisel kuumusel peekon. Kui see krõmpsub, pane see kõrvale.
- Visake liigne õli kastrulisse. Lisage veidi puhast õli.
- Pruunista suvikõrvits. Kui need on läbi küpsenud, pane need kõrvale.
- Kui läätsed on küpsed, lisa suvikõrvits ja peekon. Jäta osa kaunistuseks.
Veel läätsede retsepte
Gluteenivaba reede: läätsesalat sinepivinegreti retseptiga
Aeglase pliidi kollase läätse dahli retsept
Karri läätsesalati retsept
