Suvikõrvits muudab tavaliselt raske tassi kergeks ja maitsvaks toiduks.
Suvikõrvits Ravioli
Teenib 2
Koostis:
1 1/4 tassi kooritud ricotta juustu
1 1/2 peeneks hakitud, hautatud suvikõrvitsat
1/4 tassi värskelt riivitud Parmesani juustu
1/4 tassi hakitud mozzarella juustu
2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
1 supilusikatäis värskeid tüümianilehti
1 tl Itaalia maitseainet
1 pakend võitis tonni ümbrised
3 tassi soojendatud marinara kastet
Juhised:
1. Kombineerige suures kausis kõik koostisosad, välja arvatud võidetud ümbrised ja kaste. Asetage letile 16 -tonnised mähised ja asetage kuhjaga supilusikatäis kõrvitsasegu iga ümbrise keskele, jättes servad vabaks. Pintseldage servad veega ja tippige võidetud tonni ümbrisega, surudes servad sõrmedega kokku. Ravioli tihendamiseks kasutage kahvli piid ja suruge servade ümber.
2. Asetage ravioolid ettevaatlikult suurde soolaga maitsestatud keeva veega potti. Vähendage kuumust keskmisele tasemele ja hautage 5 minutit või kuni ravioolid on paisunud. Kasutage pilulusikat, et eemaldada ja üle kanda kahele serveerimisplaadile. Kõige peale lisa kaste ja ekstra parmesani ning hakitud peterselli.
