Sellel praadimisel on üllatav koostisosa, mis mitte ainult ei lisa roale ilusat värvi, vaid maitseb ka imeliselt.
Üllatus koostisosa on butternut squash! Mitte ainult suvalise kõrvitsaga, vaid röstitud kõrvitsakõrvitsaga, milles on kerge kaneelivärv. Justkui sellest ei piisa, on see praadimismasin valmistatud ka röstitud küüslaugust, mille tõttu maitsepungad tulevad rohkem tagasi. Ükskõik, kas seda serveeritakse riisi kohal või iseenesest, on see kiire, lihtne ja ülimaitsev roog, mida saab valmistada kogu perele.
Röstitud küüslaugukana segades praadida suvikõrvitsa retseptiga
Teenib 2 kuni 3
Koostis:
Butternut squashi jaoks
- 1/3 keskmise suurusega butternut squash
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 4 kriipsu soola
- 3 näputäis jahvatatud kaneeli
Küüslaugu jaoks
- 1 sibul küüslauk
- 1 supilusikatäis oliiviõli
Praetud kastme jaoks
- 1/4 tassi sojakastet
- 1 supilusikatäis hoisin kastet
- 1 supilusikatäis mett
- 1/4 tl seesamiõli
- 3 näputäis punase pipra helbeid
Praadimiseks
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 2 kondita nahata kanarinda, lõigatud umbes 1/2 tolli paksusteks lamedateks tükkideks
- 1 tass värskeid rohelisi ube, lõigatud pooleks
- 1/2 tassi lõigatud porgandit
- 3 rohelist sibulat, lõigatud umbes 2-tollisteks tükkideks
- 1/2 tassi paprika, lõigatud ribadeks
- 1 suvikõrvits, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- Röstitud küüslauk (1/2 sibulat)
- Röstitud kõrvits
- 1/4 tassi hakitud koriandrit
Juhised:
Butternut squashi jaoks
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Eemaldage nahk kõrvitsast ja lõigake suurteks tükkideks (umbes 3 tolli pikkused).
- Asetage kõrvitsatükid küpsiseplaadile ja piserdage iga tükk oliiviõliga. Hõõru oliiviõli iga kõrvitsatüki ümber.
- Puista kõrvitsale pipart, soola ja kaneeli.
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus, kuni see on röstitud, kuid siiski kindel (umbes 35 minutit).
Küüslaugu jaoks
- Suurele fooliumitükile lisage küüslaugu pirn.
- Nirista küüslaugu peale oliiviõli.
- Keerake foolium kõik küljed küüslaugu ümber telgi tegemiseks ja küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril 350 kraadi F. Lase röstida umbes 30 minutit.
Praetud kastme jaoks
- Segage kõik koostisosad ja pange kõrvale.
Praadimiseks
- Pärast kõrvitsa ja küüslaugu röstimist kuumutage keskmise suurusega pann keskmisel kuumusel ja lisage oliiviõli.
- Lisa kana ja sega.
- Lisage röstitud küüslauk, rohelised oad, porgandid ja segage.
- Haki küüslauguküüned ja lisa praadimisele.
- Lisa paprikaribad ja sega.
- Lõika röstitud sibulakõrvits 1-tollisteks tükkideks ja lisa praadimiseks.
- Lisa praetud kaste ja sega.
- Jätkake segamist, kuni kana on põhjalikult küpsetatud (umbes 8 minutit sõltuvalt kana paksusest).
- Vahetult enne serveerimist vala peale koriander.
- Serveeri riisiga või ise.
Veel praadimise retsepte
Lihtne apelsinist kana nuudli praadimisretsept
Prae segades nuudlid krevettide ja köögiviljadega
Praad ja praetud köögiviljad pruuni riisiga
