Te ei saa tõelist lõunamaist hommikusööki ilma suure taldriku kana ja vahvliteta. See kummaline praetud kana ja kohevate vahvlite paaritus on aastaid olnud populaarne kombinatsioon Mason-Dixon Line'i all ning see on ideaalne valik hommiku- või brantšiks. Kui ihaldate seda friteeritud lõunamaist lemmikut, kuid soovite vaid mõnda suutäit, proovige neid nelja hammustusega kana- ja vahvlivõileibu, mis on ahjus küpsetatud kanaga kergemaks tehtud!
Kui soovite rooga, mis on lähedasem sellele, mida teie ema kunagi valmistas, kasutage igal juhul oma lemmikretsepti traditsioonilise praetud kana jaoks. Tahtsime midagi kergemat (et saaksime muidugi veel paar süüa), seega otsustasime oma kana praadimise asemel küpsetada. Ükskõik, millise kana valmistamise valite, muutuvad need võileivad teie majas koheselt hiliseks hommikusöögiks.
Mini kana- ja vahvlivõileivad
Saagiks umbes 4 võileiba
Koostis:
Kana jaoks:
- 2 kondita nahata kanarinda, pooleks lõigatud
- 1/2 tassi panko või traditsioonilist riivsaia
- Liberaalsed kriipsud soola ja pipraga
- 1/4 tassi petipiima
Vahvlite jaoks:
- 2 tassi jahu
- 1 tass 2% piima
- 1/2 tassi madala rasvasisaldusega petipiima
- 1/4 tassi valget suhkrut
- 2 muna
- 1/4 tassi õli
- 1-1/2 tl vanilli
- 1/2 tl küpsetuspulbrit
- Kriips soola
- 1 supilusikatäis kaneeli
- Vahtra siirup
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F. Asetage küpsetuspaberile tükk küpsetuspaberit.
- Vala piim madalasse kaussi. Vala riivsai teise kaussi ning sega hulka sool ja pipar.
- Kasta kanatükid ettevaatlikult piima sisse ja leota umbes 30 sekundit. Seejärel süvendage riivsaia segus, kuni kogu tükk on täielikult kaetud. Asetage kana küpsetuspaberile. Küpseta umbes 55 minutit või kuni kana on kuldpruun.
- Kana küpsetamise ajal valmista vahvlid, segades suures kausis jahu, küpsetuspulbri ja suhkru. Lisage soola. Sega hulka munad, vanilje, piim ja õli. Segage, kuni see on täielikult segunenud. Lisa kaneel ja sega.
- Eelsoojendage vahvliraud. Vala umbes pool tassi tainast Belgia vahvlimasinasse. Sulgege ja küpseta umbes neli minutit mõlemalt poolt või kuni vahvlid on kuldpruunid. Eemaldage vahvlimasinast ja laske jahtuda. Seejärel lõigake vahvlid ettevaatlikult neljaks eraldi kolmnurgaks.
- Asetage igale kolmnurgale üks kanatükk. Nirista kana peale vahtrasiirupit ja tõsta peale teine vahvlikolmnurk. Pista väike hambaork läbi võileiva, et see koos püsiks, seejärel nirista peale täiendavat siirupit ja tuhksuhkrut. Serveeri soojalt ja naudi!
Veel hilise hommikusöögi retsepte
Ainulaadsed ja maitsvad emadepäeva hilise hommikusöögi retseptid
Mustika ja sidrunilõhnalise petipiima pannkoogi retseptid
Brunchi erilised ideed
