See arbuusi krevettide ceviche on minu söögikord suvel, kui on liiga kuum, et mõelda isegi ahju sisselülitamisele. See on lihtne, maitsev, gluteeni- ja piimavaba ning jõuab kuumadel öödel kohale.
Seotud lugu. Jamie Oliveri fetaretsept annab TikToki pastale oma raha eest jooksu
Arbuus krevettide ceviche retsept
Teenib 4
Koostis:
- 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud punast paprikat
- 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud punast sibulat
- 1/4 tassi hakitud koriandrit
- 2 supilusikatäit kuubikuteks lõigatud värsket jalapeñot, seemned eemaldatud
- 1-1/2 tassi tooreid krevette, hakitud (kest ja saba eemaldatud)
- 1/2 tassi värskelt pressitud sidruni- või laimimahla (või mõlema segu)
- 3 tassi arbuusi, hakitud
- 1-1/2 tl kosheri soola
- 1 tl musta pipart
- 1 tl Sriracha kastet
- Serveerimiseks maisitükid ja Bostoni salatilehed
Juhised:
- Sega suures kausis kokku paprika, sibul, koriander, jalapeño, krevetid ja sidrunimahl.
- Jahutage külmkapis ja laske krevettidel tsitrusviljades „küpseda” kuni läbipaistmatuseni, umbes kolm tundi (märkus: võite asendada hakitud keedetud krevetid). Lisa arbuus, sool, pipar ja Sriracha, sega ühtlaseks.
- Serveeri salati või laastudega.
Veel suviseid toiduvalmistamise retsepte
3 Keetmata kala retseptid
Buffalo kana pasta salat
Maapähklivõi