Kas on midagi paremat kui kõrge virn kergeid ja kohevaid pannkooke, mis on lämmatatud või ja vahtrasiirupiga? Ei. Probleem on selles, et vanaema pani hulga klapipakke kokku ja nägi vaevata välja ning oleme õppinud, kuidas mitte-kummikate pannkookide valmistamine pole nii lihtne, kui tundub.
See võib olla raske, aga nii saab tehtud. Järgige neid kuut lihtsat sammu ja teie sõbrad hakkavad teid kerjama igal nädalavahetusel võõrustada hiline hommikusöök.
Veel: 14 maitsvat hommikusöögi retsepti, mis sisaldavad inglise muffineid
Samm: mõõtke hoolikalt
Tõenäoliselt on tihe pannkook tingitud kuiva ja märja suhte väljalülitamisest. Kui teil on liiga palju jahu, pole teie pannkoogil kunagi võimalust! Jahu esmane sõelumine aitab vältida seda, et see ei oleks mõõtetopsi liiga pakitud. Kui see ei aita, proovige asendada pool tassi universaalset jahu poole tassi koogijahuga. Need kaks erinevad proteiinisisalduse poolest ja heledam koogijahu võib tohutult palju muuta.
2. samm: vahusta - vahusta korralikult!
Teie retsept nõuab mune, kuid kas see palus teil munavalgeid kloppida? Kui ei, siis on see kasutamata jäänud võimalus. Ainuüksi selle parandusega võivad teie pannkoogid olla kerged ja kohevad. Kohandage oma retsepti. Sega munakollased teiste märgade koostisosadega, kuid klopi munavalged tugevaks vahuks. Vahetult enne toiduvalmistamist sega munavalged oma taigna hulka. Kui teete seda liiga kaua enne toiduvalmistamist, settivad munavalged ja kaotavad õhulisuse.
Veel: 3 puuviljasmuuti, mida teie lapsed rõõmsalt hommikusöögiks saavad
3. samm: toiduvalmistamine
Nüüd, kui teil on ideaalne tainas, on aeg küpsetada täiuslik pannkook. Veenduge, et grill või pann kuumutatakse temperatuurini 375 kraadi F. Tilk vett peaks üle panni libisema. Hõõruge panni selitatud või või taimeõliga (tavaline või põleb!) Ja valage 1/4 tassi oma tainast. Ole kannatlik ja lase pannkoogil taheneda, kuni servad on kuivad ja pannkoogi peale tekivad mullid. Nüüd olete klappimiseks valmis.
4. samm: vältige vajutamist
Pannkooke ei pea pannil küpsetama. Paned kogu selle töö kohevaks pannkoogiks, kuid paljud inimesed tühistavad selle töö ühe sammuga. Pööratud pannkoogi peale vajutamine ei küpseta seda kiiremini ja eemaldab seest kogu õhu. Pannkook küpseb suurepäraselt ilma vajutamiseta. Vaid 1-2 minuti pärast on pannkook täiuslik ja söömiseks valmis.
Veel: Oleme mõne riigi lemmikhommikusöögist täiesti šokeeritud
Pilt: SheKnows.
Samm 5: Serveeri
Pannkoogid sobivad ideaalselt värskena. Neid tuleks serveerida pannilt maha tulles. Kui teil on grill, on see lihtsam, kuna saate süüa 6 korraga. Kui peate tingimata, hoidke pannkoogid 200 kraadi F ahjus soojana; aga kui saate, serveerige neid kohe, kui need on valmis.
Samm: kasutage tõelist vahtrasiirupit
Teie pere väärib tõelise vahtrasiirupi erakordset maitset. Selle maitsel pole võrdset ja teie pannkook pole ilma selleta täiuslik.
Selle artikli versioon avaldati algselt jaanuaris 2014.
