Karamellivärv on meie toiduainetes ja jookides enim kasutatud kunstlik värvaine, kuid uute uuringute kohaselt ei ole liiga palju teile kasulik.
Kunstvärvid toiduainetes on muutunud supermarketite põhitoiduks. Uuringud näitavad aga jätkuvalt, et need koostisosad ei pruugi olla nii kahjutud, kui tundub. Karamellivärv, mida leidub paljudes toitudes ja jookides, ei ole mingil juhul healoomuline - on leitud, et mõned liigid põhjustavad hiirtel vähki. Hiljutine uuring, mida juhtis Tarbijaaruanded ütleb seda teatud populaarsetes jookides leiduva karamellivärvi teatud keemilise komponendi tase on liiga kõrge.
4-Mel olemasolu
Mõned karamellivärvi tüübid sisaldavad keemilist koostisosa nimega 4-metüülimidasool, mille uuringud on näidanud hiirtel kantserogeenset toimet. Lühidalt 4-Mel, see sisaldub California ettepanekus 65, kus tooted, mis sisaldavad rohkem kui 29 mikrogrammi purgi või pudeli kohta, peavad olema märgistatud, näidates selle olemasolu. California keskkonna terviseohu hindamise büroo kehtestas selle piirpunkti, kuna see on kindlaks määratud tase, mis kujutab ohtu ühel inimesel 100 000 -st vähki haigestuda, kui nad puutuvad kokku 29 mikrogrammi päevas üle a eluaeg.
Tarbijaaruanded testitud pudeli- ja purgijoogid, sealhulgas mitut tüüpi populaarsed karastusjoogid, 4-Mel taseme jaoks. Tulemused olid pehmelt öeldes masendavad. Nad ostsid karastusjooke nii New Yorgist kui ka Californiast kahel korral ning 4-Meli kogused vähenesid enamasti ületasid mõlemad tooted - Pepsi One ja Malta Goya - mõlemad selle piirpunkti mõlema testimisvooru ajal mõlemal asukohad. Lisaks ei märgistatud Californias ostetud tooteid nõuetekohaselt.
Kui testitulemuste osas ühendust võeti, teatas PepsiCo, et Pepsi One on märgistamisest vabastatud, kuna valitsuse andmete kohaselt on tüüpiline tarbija söögisoodat 100 milliliitrit päevas. Kas sa tead, kui palju see on? Vähem kui kolmandik 12-untsist purgist. Kas nende arutluskäik on tõenäoline või realistlik? Võibolla mitte.
Mida see teie jaoks tähendab?
Kuigi paljudel teistel populaarsetel kaubamärkidel, nagu Coca-Cola ja Diet Coke, on seda potentsiaalselt kantserogeenset koostisosa oluliselt vähem, kas soovite seda üldse juua? "Ma väldin kunstlikke koostisosi täielikult," ütleb Tara Põhja -Carolinast. "Kuna ma olen need oma toidust välja jätnud ja kui mul on kunstlike koostisosadega toidud, pole mu keha rahul. Märgatavad kahjulikud mõjud tugevdavad minu valikut looduslikest toitudest ja jookidest. Kui soovin soodat, ostan roosuhkruga, ilma värvita või taimset päritolu värvi. ”
Nagu iga ebatervisliku toidu või joogi puhul, on mõõdukus võtmetähtsusega. On ebatõenäoline, et aeg -ajalt koksi joomine põhjustab vähki, kuid samal ajal ei taha te ilmselt - ja muudel põhjustel - seda iga päev tonni juua.
Olulisem toitumisalane teave
Uuring: miks dieetsooda pole kaalulangus
5 suupisteid, mis on üllatavalt kaloririkkad
15 toitu, mis on teie arvates tervislik ja mis mitte
