Tunnen teie pööraseid pilke läbi arvutiekraani ja tunnistan, et need on täiesti õigustatud. Tomatisupp? Koogis? Ja jumala armastuse pärast peet härmas? Enne minu üle kohut mõistmist tehke see kook. See on kohev, pehme ja üks parimaid, mis teil kunagi on olnud.
Tõsiselt, see on parim šokolaadikook, mis meil kunagi olnud on. Ma tean, et see on hull, aga mu väga valiv abikaasa, kes ei söö kunagi maiustusi, sõi kolm tükki ühe istungiga.
Tomatisupp lisab igale koogile sellise tiheduse, andes igale suutäiele peaaegu unenäolise tekstuuri. Koos uhke peedikuuriga ei taha te enam kunagi ühtegi kooki. (Küsige lihtsalt mu abikaasalt.)
Tomatisupi šokolaadikook suhkrupeedi šokolaadi glasuuriretseptiga
Retsept kohandatud sajandi keskmenüüst
Teenib umbes 12
Koostis:
Tordi jaoks
- 3-1/2 tassi koogijahu
- 2 tassi pruuni suhkrut
- 1-3/4 tassi valget suhkrut
- 1-1/2 tassi magustamata kakaopulbrit
- 4 tl söögisoodat
- 2 tl küpsetuspulbrit
- Umbes 1-1/2 tl soola
- 4 muna, toatemperatuur
- 2 purki kondensitud tomatisuppi
- 1 tass petipiima
- 1 tass 2 protsenti piima
- 3/4 tassi rapsiõli
- 1/4 tassi magustamata õunakastet
- 2 tl vanilli
Glasuuri jaoks
- 1-1/2 tassi võid, pehmendatud
- Umbes 11 tassi tuhksuhkrut
- 2-1/2 tl vaniljeekstrakti
- 5-6 supilusikatäit piima
- 3 supilusikatäit peedipüreed
- Šokolaadilaastud
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F. Määrige kolm 9 x 9-tollist ümmargust koogivormi mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
- Vahusta suures kausis jahu, fariinsuhkur, valge suhkur, kakaopulber, küpsetuspulber, sooda ja sool. Vahusta teises kausis munad, rapsiõli, õunakaste ja tomatisupp.
- Vahusta piim ja petipiim omavahel. Lisa jahusegu tomatisupisegule, vaheldumisi piimaseguga. Segage, kuni segu on täielikult segunenud. Vala koogisegu määritud vormidesse. Kui teil on lisa, salvestage või visake ära.
- Küpseta umbes 35 minutit või kuni koogid tagasi tõmbuvad ja keskele torgatud hambaork on puhas. Lase kookidel enne jahtumist täielikult jahtuda (umbes tund).
- Vahusta segisti kausis või ja suhkur omavahel. Lisage piim, vanilje ja peedipüree, kuni segu on täielikult segunenud. Värv peaks olema ilus roosa.
- Tasandage koogid ja asetage üksteise peale. Vahepealsed kihid hõõruda peedikuuriga. Seejärel kasutage ülejäänud kooki ülejäänud koogi katmiseks. Kaunista ülaosa šokolaaditükkide ja laastudega.
Kuidas
Peedipüree valmistamiseks lisage lihtsalt purk kurnatud peet köögikombaini ja püreestage ühtlaseks.
Veel dekadentsemaid koogiretsepte
Viskikoogi retsept
Koogitaigna küpsiste retsept
Hiiglaslik kõrvitsast kaneeli rullkook