Bataadi küljed: 3 viisi - SheKnows

Bataat on rikas A- ja C -vitamiini ning paljude teiste toitainete poolest. Nii et miks mitte lisada need oma õhtusöögile nende lihtsate ja maitsvate toitudega lisandite retseptid?

Seotud lugu. Martha Stewart lisab oma kartuligratiini nende kahe üllatava koostisosaga

Kui tavaliselt kulutate palju aega, proovides sissepääsuks kokku panna erinevaid külgi oma teravilja, tärklise ja köögiviljadega, olete selle retsepti lihtsusest meeldivalt üllatunud. Saate korraga mitme lisandi kõik komponendid!

Serveerimise suurus 4

Koostis:

• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 2 keskmist maguskartulit, kooritud ja kuubikuteks
• 4 tassi pakitud beebikapsast
• 2 tassi keedetud kinoa
• 1 supilusikatäis vahtrasiirupit
• 1/2 tl meresoola (rohkem või vähem, maitse järgi)

Juhised:

1. Kuumuta suurel pannil oliiviõli ja bataati keskmisel kuumusel, kuni bataat muutub pehmeks. Segage regulaarselt, nii et kõik küljed küpsetaksid ühtlaselt.
2. Lisa lehtkapsas ja lase kuumeneda kuni närtsimiseni - 2-3 minutit.
3. Lisa quinoa, vahtrasiirup ja sool ning sega ühtlaseks. Serveeri.

Kui naudite friikartulite kõrvale söömist, proovige midagi uut ja vahustage partii maitsvaid bataadifriikaid.

Serveerimise suurus 4

Koostis:

• 2 keskmist magusat kartulit
• 1/4 tassi oliiviõli
• 1 supilusikatäis vahtrasiirupit
• 1 tl soola

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Koorige maguskartul, lõigake õhukesteks ribadeks. Tehke need sama suurusega, nii et need küpsevad ühtlaselt.
3. Sega suures kausis oliiviõli, vahtrasiirup ja sool.
4. Asetage bataat kaussi ja segage, kuni kõik maguskartulid on vedelikus ühtlaselt kaetud.
5. Vala maguskartul küpsetusplaadile ja laota ühtlaselt laiali.
6. Küpseta neid ahjus 20 minutit. Eemaldage kuumusest ja keerake need suure spaatliga ümber. Pange need veel 6-8 minutiks ahju. Eemalda tulelt ja serveeri.

Kas otsite teist võimalust maguskartuli nautimiseks? Proovige mõnda maguskartuli latkes >>

Täidisega küpsetatud kartulid saavad maitsva ja toiteväärtusliku värskenduse nende köögiviljadega täidetud küpsetatud maguskartuli näol.

Serveerimise suurus 4

Koostis:

• 2 keskmist magusat kartulit
• 2 keskmist porgandit, kooritud ja tükkideks lõigatud
• 1/2 supilusikatäit oliiviõli
• 3 tassi pakitud lehtkapsast, purustatud väikesteks tükkideks
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 2 tl margariini
• 1/2 tl meresoola

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
   
2. Pese bataat põhjalikult ja torka kahvliga igasse auku.
3. Aseta bataat kandikule ja küpseta ahjus 40–55 minutit. Teate, et need on tehtud, kui kahvli saab hõlpsalt nende keskmesse sisestada.
4. Kuni bataat küpseb, aseta porgandid keskmise suurusega potti veega. Kuumuta keemiseni ja lase küpseda 20 minutit või kuni kahvlit saab hõlpsalt nende keskmesse sisestada. Kui porgand on pehme, tühjendage see ja pange kõrvale.
5. Pange praepannile oliiviõli, lehtkapsas ja küüslauk ning kuumutage madalal kuumusel. Selleks, et lehtkapsas ei kõrbeks, lisage vastavalt vajadusele iga paari minuti tagant supilusikatäis vett. Küpseta, kuni lehtkapsas on täielikult närbunud, ja eemalda tulelt.
6. Kui bataat on valmis, eemaldage need ahjust ja laske neil jahtuda, kuni neid saab käsitseda. Vähendage ahju kuumust 350 kraadini F.
7. Lõika iga maguskartul õrnalt keskelt pikuti alla.
8. Tõmmake bataadi viljaliha ettevaatlikult välja, jättes külgedele umbes 1 sentimeetri.
9. Asetage maguskartuli siseküljed, porgandid, margariin ja sool köögikombaini ning lükake pulss kokku, kuni need on segunenud.
10. Sega kausis bataadi ja porgandi segu keedetud lehtkapsas. Jaotage see segu ühtlaselt õõnestatud maguskartuli vahel.
11. Asetage kokkupandud bataat kandikule ja küpsetage neid ahjus 10 minutit, et kõik kokku soojeneks. Eemalda tulelt ja serveeri.

Rohkem tervislikke lisandeid

Tervislik puhkus: pähklised rooskapsad
Küüslaugu brokkoli ja lillkapsa pool
Colcannon: traditsiooniline Iiri lisand