Kaunistage traditsiooniline kartulisalat selle maitsva retseptiga. Lisades maitsvatesse bataatidesse värsket mangot ja viies selle grillile, ei pruugi te kartulisalatit kunagi samamoodi vaadata!
Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas Cantaloupe'il ainulaadset soolast keerdumist, mis on ideaalne suvine lisand
Bataadi salat
Kastme koostisosad:
- 4 spl värsket hakitud münti
- 3 spl oliiviõli
- Laimi mahl, u. 1 laim
- 1 tl laimikoort, riivitud
- 1 spl riisi veiniäädikat
- 1/2 tl suhkrut, eriti hea
Kartulisalati koostisosad:
- 1 suur mango, nahk eemaldatud
- 1 kooritud maguskartul
- 1 pea Bibb salat
- 1/2 tassi värsket piparmünti
- Maitseaine, maitse järgi
Juhised:
- Kuumuta grill (või grillpann) keskmiseks.
- Lõika maguskartuli ja mango viljaliha pikkadeks, umbes kahe sentimeetri laiusteks ja ühe sentimeetri paksusteks viiludeks. Hoida eraldi nõudes.
- Sega kõik kastme koostisosad kaussi ja vala pool segust mango ja kartuli peale.
- Asetage tangide abil grillile bataadiviilud ja jätke, kuni ilmuvad grillimärgid ja põhi hakkab pehmenema (kuus kuni kaheksa minutit).
- Grilli teisel poolel veel umbes kuus minutit.
- Kui teised pooled küpsetavad, asetage mangokiilud otse grillile umbes kahe kuni kolme minuti jooksul mõlemalt poolt. Asetage kõik kiilud lõikelauale ja lõigake kuubikuteks. Seejärel segage ülejäänud kastmega.
- Taldrikutele aseta salatilehed. Asetage mango ja maguskartul salatile. Lisa peeneks hakitud piparmünt ja maitseained maitse järgi.
Teenib 6
