Cada cultura cree en un alimento que, cuando se consume en la víspera de Año Nuevo, los llenará de suerte en el nuevo año. Hoy estamos explorando estos alimentos y recetas de la suerte para comer antes de que llegue el año nuevo.
Celebrar la víspera de Año Nuevo es una oportunidad para dejar atrás las luchas pasadas y mirar hacia el futuro. Algunos de nosotros simplemente tiramos la precaución al viento y miramos el año nuevo directamente a la cara, sin preparación, mientras Otros prefieren la comodidad de esos alimentos "afortunados" que nuestra cultura nos ha inculcado para consumir antes de que suene el reloj. 12. Aquí hay algunas recetas que muestran su suerte futura en el nuevo año.
Uvas
En España, Portugal y otros países de habla hispana, se consumen 12 uvas antes de que comience el nuevo año con la esperanza de que la suerte llegue a ti. Puede comer las uvas frescas, como dicta la tradición, o puede agregarlas a sus recetas para la cena de Nochevieja, como se muestra a continuación.
1. Martini de romero con receta de uvas congeladas
Imagen: Pon la mesa
Reciba a sus invitados en su hogar con este martini de romero con uvas congeladas.
2. Receta de spritzer de uva verde
Imagen: La Fuji Mama
Genial para los niños y los adultos que se mantienen alejados del alcohol, esta suerte Spritzer de uva verde es simplemente delicioso y refrescante!
3. Receta de margarita de uva tostada
Imagen: Hornear Dulce Vida
Tostar uvas resalta su dulzura natural, por lo que es una idea natural hacer esto margarita de uva tostada.
4. Receta de tartina de queso azul y uva asada
Sirve esto Tartina de queso azul y uvas asadas como aperitivo para repartir o como comida para sentarse con una guarnición de verduras frescas.
5. Receta de mini tazas filo con queso de cabra batido, uvas y tomillo
Imagen: Incursiones de una granjera
Estas mini tazas filo con queso de cabra batido, uvas y tomillo son el regalo perfecto para la fiesta!
6. Receta de crostini de uva asada, queso azul y miel
Imagen: Dos guisantes y su vaina
Otro gran crostini, este crostini de uva asada, queso azul y miel es magnífico cuando se sirve en una tabla de quesos.
Granada
En Grecia, se considera buena suerte aplastar una granada entera en el suelo. Cuantas más semillas, más suerte verás en el nuevo año. Pero en lugar de desperdiciar una fruta hermosa y perfecta, ¿por qué no cocinar con ella y servirla a sus invitados para que les dé buena suerte?
7. Receta de salsa de pera y granada de 5 ingredientes
Imagen: Dame un poco de horno
Prueba esto salsa de pera y granada de cinco ingredientes para la buena suerte y los buenos momentos: ¡las salsas son comida de fiesta total!
8. Receta de ensalada de camote y granada
Imagen: Dos guisantes y su vaina
Esta ensalada de camote y granada hace una guarnición de ensalada hermosa para su cena de Nochevieja.
9. Receta de ensalada de remolacha, zanahoria y granada
Imagen: Foodie Crush
Empieza el año con este refrescante y fresco ensalada de remolacha, zanahoria y granada.
10. Receta de ensalada de granada y calabaza bellota asada con miso
Imagen: Cosecha Medio Horneada
¿Tienes invitados vegetarianos? Esta ensalada de granada y calabaza bellota asada con miso es solo el plato abundante para ellos.
Fideos
En Japón y otros países asiáticos, se dice que sorber fideos largos antes de que llegue el año nuevo es buena suerte. Los fideos largos representan una larga vida, así que asegúrese de sorberlos. ¡No los corte ni los muerda!
11. Receta de fideos de soba con sésamo
Imagen: Maldita sea delicioso
Sorbe un poco fideos soba de sésamo de buena suerte en el nuevo año.
12. Receta de toshikoshi soba
Imagen: La Fuji Mama
Toshikoshi soba, un plato clásico de fideos japoneses, sería una manera fantástica de calentarse en un diciembre frío. 31.
13. Receta de tazones de fideos soba con salmón caramelizado hoisin y sésamo
Imagen: Cosecha Medio Horneada
Oh, como los amamos hoisin tazones de fideos soba con salmón caramelizado y sésamo. Sirve a tus amigos sus propios tazones de fideos, que pueden cubrir con sus condimentos favoritos.
14. Receta de fideos soba con puerro, cebolla dulce y huevo
Imagen: Corriendo a la cocina
¡Ponle un huevo! Estas fideos soba con puerro, cebolla dulce y huevo Haría un delicioso almuerzo antes de que llegue el año nuevo.
15. Receta de fideos soba picantes con col rizada y hongos shiitake
¿Necesitas una idea para una cena rápida? Estas fideos soba picantes con col rizada y hongos shiitake son justo lo que hay que tragar!
Black Eyed Peas
Haga una olla grande de "Hoppin’ John ", una receta tradicional de Nochevieja en el sur de Estados Unidos. Los guisantes de ojos negros y el arroz se sirven en todo el sur, desde Louisiana hasta Georgia y más allá.
16. Receta de Hoppin ’John
Imagen: Los zorros aman los limones
Hoppin 'John te hará sentir como si estuvieras en el cálido sur esta víspera de Año Nuevo.
17. Receta de hummus de guisantes de ojos negros
El mejor chapuzón para dar la bienvenida al nuevo año con: hummus de guisantes de ojos negros.
18. Receta de salsa de guisantes de ojos negros
Imagen: Skinnytaste
Un chapuzón fresco, este salsa de guisantes de ojos negros equilibra el resto de las calorías que consumirá.
Cerdo
En países como Cuba, España, Portugal y los del Caribe, consumir carne de cerdo para el nuevo año se considera una suerte. El cerdo nunca se mueve hacia atrás, siempre mirando hacia adelante en busca de comida. El cerdo y los productos horneados con forma de cerdo también son elementos de la suerte para comer.
19. Peligro puertorriqueño con receta de piel crujiente
Imagen: Siempre pide postre
Peligro puertorriqueño con piel crujiente - básicamente la mejor carne de cerdo que jamás haya probado. Esa piel es increíble y los sabores de naranja, ajo y cilantro brillan.
20. Receta de pierna de cerdo asada
Imagen: Receta de Laylita
Otro magnífico plato de cerdo, este pierna de cerdo asada no solo hace la receta perfecta, sino también un centro de mesa aún mejor en su mesa.
Receta de pescado entero
Otra tradición china es comer pescado entero en Nochevieja. Se dice que la palabra "pescado" suena como la palabra "abundancia" en el idioma chino. Además, el simbolismo de comerse el pescado entero de la cabeza a la cola asegura un buen año nuevo de principio a fin.
21. Receta japonesa de besugo a la parrilla con sal
Imagen: La Fuji Mama
Besugo japonés a la parrilla con sal, una receta tradicional japonesa, dará la bienvenida al nuevo año de la cabeza a la cola.
22. Receta de pescado entero frito a la colombiana
Imagen: Mis Recetas Colombianas
Pescado entero frito a la colombiana se sirve típicamente en fiestas en la playa y reuniones. Un plato fantástico para servir en Nochevieja.
23. Trucha entera al horno con salsa de hierbas receta
Imagen: La vista desde la gran isla
Una versión más elegante de pescado entero, este Trucha entera al horno con salsa de hierbas es una gran receta para una cena.
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