Es difícil mantenerse al día Seguridad alimenticia a veces, quiero decir, casi no puedo leer todas mis historias de Snapchat la mayoría de los días, y mucho menos vigilar constantemente el sitio web de la FDA. Pero, ¿sabes qué hace que sea aún más difícil seguir las corrientes aparentemente interminables de recuerda y advertencia? Ofuscación deliberada por parte de las personas que distribuyen nuestra comida.
Eso es lo que sucedió con Grande Produce LLC, un importante importador nacional de papayas. Su producto se ha relacionado con un brote de salmonela que mató al menos a una persona y enfermó a casi 50 más. Pero la compañía aún tiene que anunciar el retiro al público, y dejar a los consumidores en la oscuridad sobre una fuente de contaminación potencialmente mortal es justo no está bien.
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Debido a que Grande Produce LLC no ha hecho público el retiro del mercado, la FDA intervino. Han anunciado el retiro del mercado de todas las papayas Maradol de la marca Caribeña y han aconsejado a los consumidores que dejen de comer papayas de México, ya que sospechan que más marcas podrían estar contaminadas como bien.
Hasta ahora, ha habido 47 personas afectadas por este brote de salmonela, incluidas 12 que fueron hospitalizadas y una que lamentablemente murió. Hasta ahora, ha afectado a 12 estados: Iowa, Kentucky, Luisiana, Massachusetts, Maryland, Minnesota, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania, Texas, Utah y Virginia.
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Si tiene alguna de estas papayas en su hogar, deséchelas y luego desinfecte las superficies puede haber entrado en contacto con (la nevera, mostradores, tablas de cortar, cuchillos) con lejía y agua caliente agua. Use guantes desechables mientras limpia para protección adicional.
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Si ha comido papaya recientemente y ha experimentado alguno de los síntomas de la infección por salmonela, como dolor de estómago, vómitos, fiebre o diarrea, vaya a un médico de inmediato para que pueda hacerse la prueba. Los síntomas pueden retrasarse hasta 72 horas y, por lo general, duran desde un par de días hasta una semana completa.
Una cosa es que su producto entre en contacto accidentalmente con un contaminante peligroso, pero saber acerca de un factor de riesgo importante y decidir activamente no alertar al público es simplemente irresponsable y peligroso. Esperamos que las acciones de la FDA eviten que más amantes inocentes de la papaya se enfermen.
