Casu Marzu
Suena inofensivo, ¿verdad? Bueno, suponemos que lo es... si no le importan las larvas de insectos. Casu Marzu es un queso italiano de leche de oveja que está más o menos podrido más allá de lo imaginable. Piophila casei, comúnmente conocida como la mosca del queso (no, no lo inventamos), se introducen en el queso. Luego descomponen la grasa y parte del queso se licua. Se pone peor. Los gusanos, que miden un tercio de pulgada de largo y son de color blanco translúcido, pueden "saltar" hasta seis pulgadas cuando se les molesta. Algunas personas los hacen a un lado al consumir el queso, y otros los comen. Estremecimiento.
Balut
Balut es un huevo, pero no es un huevo cualquiera. Sujétese del estómago, porque balut es un embrión de pato fertilizado que fue hervido vivo. Los conocedores de Balut comen la comida directamente de la cáscara con aderezos como sal, ajo y vinagre. Este alimento rico en proteínas se encuentra comúnmente en Filipinas, Laos, Vietnam, Camboya y Tailandia. Quizás un poco más preocupante que la comida en sí es el hecho de que se mantiene a temperaturas exteriores (cálidas) durante muchos, muchos días.
Cabeza de oveja
Una de las mayores quejas sobre la cabeza de oveja es el olor, pero creemos que la mera visión de una cabeza de oveja cocida, entera y completa en un plato, podría superar el hedor. El plato tradicional noruego consiste literalmente en una cabeza de oveja entera, aunque la mayoría de las veces se extraen los sesos por motivos de seguridad. Restante: globos oculares, lengua, orejas, dientes y todo lo demás que forma la cabeza del animal. ¡Comer hasta!
Pez globo
Si bien algunas especies de estos peces que pueden ingerir grandes cantidades de agua para expandir sus cuerpos son un manjar en Japón, son mortales. Tan mortífero, de hecho, que los chefs que manejan fugu (el nombre japonés) deben entrenar durante años para aprender a preparar adecuadamente la comida. Un corte equivocado y se acabó para el cliente, literalmente. El pez globo contiene tetrodotoxina y un solo pez tiene suficiente para matar a 30 personas. ¡Eso da miedo!
Testículos de gallo
Si una cucharada de Bolas de Schweddy es un poco demasiado dócil para ti, deberías probar la cosa real... más o menos. Los testículos de gallo son un placer en Taiwán. Quizás la parte más aterradora de este bocadillo es la forma en que se describe: los testículos de gallo tienen venas delgadas, una piel similar a una salchicha y un interior suave similar al tofu. Por lo general, se hierven y se sirven solos. ¡Y pensabas que Halloween era aterrador!
