El Día de los Muertos, o Día de los Muertos, es un momento para visitar a los que hemos perdido y celebrar sus vidas con picnics y golosinas. Entonces, ¿por qué no agregar un poco de diversión macabra a su picnic mientras recuerda los buenos momentos?
Puede que solo falten unos días para Halloween, pero se acerca otra festividad que es igual de divertida e incluso más importante. No, no es Acción de Gracias. Es el Día de los Muertos o el Día de los Muertos, una celebración mexicana arraigada en la cultura azteca que honra a los que han muerto. La celebración ocurre en la noche del noviembre. 1 o el día de nov. 2.
Tradicion
El Día de los Muertos es un ritual que comenzó con los aztecas y todavía se celebra en México y en varios lugares de los Estados Unidos en la actualidad. Si bien la mayoría de la gente considera que la muerte es el final de la vida, los aztecas creían que era simplemente una continuación de la vida y por eso abrazaron la muerte. En lugar de llorar a los fallecidos, el Día de los Muertos se trata de celebrar la vida. Es una forma de recordar todo lo que hicieron los buenos familiares y amigos fallecidos mientras estaban vivos. La tradición común consiste en visitar el cementerio, decorar las lápidas con fotografías familiares, caléndulas naranjas, juguetes o tequila, y luego celebrar con un picnic. Los participantes a menudo usan máscaras de calaveras llamadas calacas y bailan con música animada. Incluso se cree que las festividades son tan acogedoras que los muertos regresan para celebrar con los que dejaron atrás.
Dulces
Hay algunos productos horneados tradicionales que las familias hacen para celebrar la ocasión y honrar a los muertos. Algunos de los clásicos incluyen Pan de Muerto, que es un pan dulce que tiene tiras adicionales de masa que lo cubren para simular huesos, y Chongos Zamoranos, que es una especie de requesón dulce. Las calaveras hechas de azúcar y decoradas con glaseado de colores brillantes también se colocan como ofrenda en las lápidas. Dado que el Día de Los Muertos es uno o dos días después de Halloween, tienes que tener algo con calabaza, ¿verdad? Para apaciguar esos estómagos ansiosos por la calabaza, está Calabaza en Tacha, que es un plato de calabaza endulzado. Con delicias como estas, no se sorprenda si los espíritus se unen a usted en su celebración.
Postres para Dia de Los Muertos
Pan de muerto
Ingredientes:
- 2 sobres de levadura seca
- 1/2 taza de agua tibia
- 4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla, cortada en trozos pequeños
- 3 huevos, separados
- 3 yemas de huevo
- 7 onzas de leche condensada
- 1 cucharada de agua de flor de naranja
- Azúcar para espolvorear sobre los panes
Direcciones:
- Disuelva la levadura en el agua en un tazón mediano y déjela reposar durante cinco minutos. Agregue cinco cucharadas de harina, cubra con un paño húmedo y deje reposar en un área tibia hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 45 minutos.
- Mientras tanto, en otro tazón, combine las cuatro tazas de harina y sal. Corta la mantequilla hasta que la harina se asemeje a la textura de una harina de maíz gruesa.
- Batir dos huevos y las tres yemas. Agrega gradualmente la mezcla de huevo, leche condensada y agua de azahar a la mezcla de harina. Agregue la mezcla de levadura, trabajando con los dedos hasta obtener una masa suave y amasable. Coloca la masa en un bol grande, cúbrela con un paño húmedo y déjala en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, alrededor de una a dos horas.
- Una vez que la masa esté lista, corte aproximadamente 1/4 de ella y reserve. Luego separe la masa restante en dos bolas de igual forma. Coloque las bolas una al lado de la otra en una bandeja para hornear engrasada, recordando que se expandirán cuando estén cocidas. Con el resto de la masa, hacer calaveras y tibias cruzadas: Divida la masa en cuatro partes iguales. Enrolle dos piezas entre sus dedos en tiras largas y estrechas para las tibias cruzadas. Corta cada tira por la mitad y crúzalas sobre cada pan. Tome la masa restante y forme dos bolitas para las calaveras. Presiónelos ligeramente sobre los panes por encima de las tibias cruzadas. Cubra los panes con un paño húmedo, colóquelos en un lugar cálido y seco hasta que dupliquen su tamaño, aproximadamente una hora.
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Batir el huevo restante y untar la mezcla de huevo sobre cada pan. Hornee por 40 minutos o hasta que esté dorado. Espolvoree los panes con azúcar y hornee por uno o dos minutos más, o hasta que el azúcar se derrita. Atender.
Calabaza en Tacha
Ingredientes:
- 1 (4 libras) calabaza
- 8 ramas de canela
- Jugo de 1 naranja
- 4 tazas de agua
- 2 libras de azúcar morena
Direcciones:
- Corta la calabaza en cuadrados de 3 pulgadas. Retire los hilos y las semillas, pero mantenga la piel.
- Coloque las ramas de canela, el jugo de naranja, el agua y el azúcar en una cacerola grande. Deje hervir y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
- Coloque los trozos de calabaza en el almíbar en la sartén con la pulpa hacia abajo para que absorban la mayor cantidad posible de almíbar. Tape y cocine a fuego lento durante una o dos horas, o hasta que la piel de la calabaza se vea glaseada y la pulpa esté tierna y dorada. Deje enfriar y sirva con el almíbar.
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