Una de las mejores partes de la Pascua son todos los dulces coloridos. Entonces, si eres goloso, estos conejitos de malvaviscos caseros pueden ser justo lo que estás buscando. Estos lindos malvaviscos son livianos, esponjosos e increíblemente fáciles de hacer, ¡no se requiere hornear! Con solo cinco ingredientes, uno de ellos es agua, tendrás una delicia casera de Pascua en poco tiempo.
Si estás buscando un proyecto de Pascua y disfrutas haciendo dulces desde cero, entonces te encantará esta receta de malvaviscos. Recorta los malvaviscos con moldes para galletas con forma de animal y si tienes moldes de silicona para conejitos o pollitos, mejor aún. ¡La idea es divertirse! La textura ligera y aireada de los malvaviscos recubiertos de colores pastel azucarados será un placer para la multitud. ¡Anímate e impresiona a tu familia con este dulce tradicional en tu próxima reunión de Pascua!
Receta casera de malvaviscos
Rinde 1-1 / 2 tazas
Ingredientes:
- 1 paquete de gelatina sin sabor
- 1/3 taza de agua fría para gelatina
- 1/4 taza de agua fría para almíbar
- 1 taza de azucar
- Azúcar coloreada para cubrir
- Cacao en polvo para ojos y nariz
- Molde de silicona o cortadores de galletas con forma de animal
Direcciones:
- Cubra ligeramente un molde de silicona o una sartén pequeña con spray antiadherente.
- En una cacerola pequeña, mezcle 1/3 taza de agua fría y azúcar a fuego medio. Una vez que el azúcar se haya disuelto, usando un termómetro de cocina, cocine hasta que la temperatura alcance entre 235-240 grados F.
- Mientras tanto, combine la gelatina y 1/4 taza de agua fría en un tazón de batidora de pie. Deje reposar la mezcla durante aproximadamente uno o dos minutos, hasta que esté suave.
- Agregue el jarabe de azúcar a la gelatina y mezcle a velocidad media-alta durante unos 10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espesa y blanca.
- Vierta la mezcla de malvaviscos en su molde de silicona y espere unos cinco minutos para que salga del molde. Si está utilizando una sartén pequeña, corte las formas de malvavisco que desee con cortadores de galletas ligeramente engrasados.
- Cubra los malvaviscos en un plato con azúcar coloreada. Para el rostro, mezcle un poco de cacao en polvo y agua tibia para hacer una pasta de cacao. Use un palillo de dientes para hacer puntos en los ojos y la nariz en cada malvavisco cubierto de azúcar.
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