Para una forma fresca y creativa de entretener a sus invitados, planifique una vino saboreo partido e invite a los invitados a tomar un sorbo de su vino favorito mientras prueba queso y galletas saladas. Ya sea que esté exhibiendo una reserva elegante que se vende por $ 50, o cajas de la Franzia favorita de todos, considere estos consejos para asegurarse de sorprender a sus invitados con sus conocimientos de planificación de fiestas.
Elige a tus invitados primero
Una vez que tenga lista su lista de invitados, tendrá una mejor idea de qué tipo de vino comprar. Si está sirviendo a amigos y familiares que prefieren los mejores vendedores de ganga, es probable que planifique su menú de manera diferente que si está tratando de impresionar a sus compañeros de trabajo coleccionistas de vinos.
Para planificar un menú de degustación coherente, algunos expertos recomiendan elegir una variedad, como sauvignon blanc, o una región, como Sudáfrica, para que los huéspedes puedan comparar y contrastar vinos similares.
Conteos de temperatura
Una vez que sepa quién vendrá y qué tipo de vino está sirviendo, no olvide que no todos los vinos son iguales. Una vez que sepa qué tipo de vino probará, sepa cómo debe servirse. La mayoría del vino blanco siempre debe enfriarse, pero si se sirve demasiado frío, puede ser difícil para los invitados captar los delicados matices de sabor. Sirva vino blanco a no más de 45 grados F y vino tinto a no más de 60 grados F.
Comida y vino
Combinar la comida con el vino puede ser complicado, pero tenga en cuenta un mantra mientras prepara su menú: el vino y la comida no deben eclipsarse entre sí.
Según Gwendolyn Osborn, directora de vinos de Wine.com, el peso de la comida debe coincidir con el peso del vino. Si está sirviendo queso cremoso de leche de vaca, acompáñelo con un vino tinto con cuerpo. Si prefiere un queso más ácido como el queso de cabra, combínelo con un vino blanco crujiente.
¡Divertirse!
Algunas veces cata de vinos puede parecer más un arte o una ciencia que un juego, pero quieres que tus invitados se diviertan al mismo tiempo. Si tus amigos son borrachos, haz que sea una degustación educativa y haz que todos respondan una pregunta de trivia sobre cada muestra de vino antes de beber.
Mantenga los suministros a mano
Además del vino y la comida, asegúrese de tener suficientes suministros a mano para que sus invitados disfruten de una velada inolvidable. Mantenga jarras de agua para hidratarse, junto con un atractivo "balde para servir" para los huéspedes que eligen no beber sus muestras completas de vino. No olvide que a algunas personas les gusta masticar pan o galletas saladas para limpiar el paladar entre vuelos de vino.
Lo más importante es traer su sentido del humor. Incluso si el vino es inolvidable, los invitados recordarán una velada llena de risas.
