No hay mejor manera de comenzar el día que con un batido verde ...
Sé lo que estás pensando... beber verduras no parece más apetitoso que comerlas, pero créeme, puede serlo. ¡Todo lo que necesitas son los ingredientes y las recetas correctos! (Nota al margen: si nunca ha puesto aguacate en su batido, realmente se lo está perdiendo). Llamamos, nada menos que a Tess Masters, también conocida como La chica licuadora - para respaldarnos.
"Los batidos hacen un desayuno increíble", dice Tess. “Bebo un batido verde diferente todos los días. Puede obtener su dosis diaria de frutas y verduras, y puede agregar superalimentos y aceites energizantes a la mezcla ".
Tess sugiere agregar ingredientes como jengibre, pimienta de cayena, verduras de hoja verde, té verde, pomelo y coco para ayudar a poner en marcha el metabolismo y quemar grasa. “Animo a las personas que cuidan su peso a que tomen más batidos a base de vegetales sabrosos y bajos en azúcares naturales”, agrega.
Ahora bien, no todos los batidos son iguales. Tess sugiere hacer el suyo en casa, en lugar de comprar paquetes prefabricados o pagar uno en su local. tienda de batidos, ya que es más difícil controlar lo que otra persona pone en la licuadora (es decir, azúcares artificiales y aditivos).
“Los batidos empaquetados prefabricados son típicamente HPP desprovistos de enzimas vivas y muy ricos en azúcar y aditivos”, dice ella.
Sin embargo, si prepara uno en casa, hay muchos beneficios al sorber un batido verde, incluido un aumento de energía, ayuda en la digestión, mejora de la recuperación muscular (especialmente después de hacer ejercicio) y disminución de la sangre presión.
"Consumir batidos verdes es una buena forma de incorporar verduras en su dieta", dice Joan Salge Blake, portavoz de Academia de Nutrición y Dietética. “Las verduras tienen un alto contenido de potasio, lo que puede ayudar a reducir la presión arterial. Si las verduras se hacen puré para que la fibra siga intacta, te ayudarán a llenarte ".
Entonces, ¿estás listo para probar este batido verde?
Batido de col rizada con sabor a helado
Cortesía de Tess Masters a través de La chica licuadora
“Recibo alrededor de 500 correos electrónicos al respecto de personas que lo proclaman como el mejor batido que jamás hayan probado”, dice Tess. "Tengo que estar de acuerdo. ¡Es épico! "
2 porciones
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de anacardos crudos sin sal, remojados
- 1 taza de hojas de col rizada verde, rizadas y rotas (1 o 2 hojas grandes sin tallo), y más al gusto
- 2 plátanos maduros medianos, en rodajas
- 1/4 taza de dátiles sin hueso picados, remojados o 1 cucharada de jarabe de arce puro, y más al gusto
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla natural
- 1/2 cucharadita de jengibre picado, y más al gusto
- 1 taza de cubitos de hielo
Impulsores opcionales:
- 1 cucharada de semillas de cáñamo sin cáscara
- 1 cucharada de aceite de linaza
- 1 cucharada de semillas de chía
Eche todos los ingredientes (excepto los cubitos de hielo) en su licuadora y haga puré a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto, hasta que quede suave y cremoso. Agregue los cubitos de hielo y explote durante 10 a 20 segundos más, hasta que estén bien combinados. Modifique los sabores al gusto (puede que le guste un poco más de col rizada, edulcorante o jengibre).
Batido de laberinto de mango
OK, ¡solo tenía que lanzar mi propia mezcla personal a la mezcla! Bebería a este chico malo todos los días si Trader Joe's intensificara su juego de "suministro de mango congelado durante todo el año".
Sirve 1
- 1 puñado de espinacas
- 1 plátano congelado
- 1/2 taza de mango congelado
- 1/4 de aguacate
- 1 cucharadita de semillas de lino molidas
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1/2 taza de agua
- 3-4 gotas de stevia líquida
Eche todos los ingredientes en la licuadora y tritúrelos durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que estén suaves y cremosos. Puede agregar hielo para enfriar más o para espesar un poco. ¡Vierta en un vaso, coloque una pajita y sorbe!
