El calabacín rallado es el ingrediente base sorpresa en esta receta de masa de pizza. Esta verdura verde de verano le da un giro completamente nuevo y mantiene la pizza saludable.
Disfrutamos experimentando con recetas divertidas en nuestra casa, y esta se ha convertido en una de las favoritas de mi familia. Creo que casi todo el mundo ha oído hablar o está familiarizado con recetas similares que utilizan verduras en lugar de harina en recetas de pizza, y cuando me encontré con este, supe que tenía que probarlo. Si te encanta el calabacín, esta es definitivamente una gran receta para agregar a la rotación de tu cena. Y como padre, la mejor parte es que los niños ni siquiera notarán que la corteza está hecha de vegetales.
Receta de masa de pizza de calabacín
Inspirado por armario de cocina
Rinde 4
Ingredientes:
- 5 tazas de calabacín fresco, rallado
- 1/2 taza de pepper Jack, mozzarella o queso cheddar
- 1/4 taza de queso parmesano
- 1/4 taza de harina de almendras u otra harina deseada
- 1 cucharadita de condimento italiano seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta para probar
- 1 huevo
Coberturas de pizza, según se desee
- Extra queso
- Salsa de tomate
- Vegetales frescos
- Pepperoni
- Embutido
- Olivos
- Pimientos
- Cebollas
- Hierbas frescas
- Piñas
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloque el calabacín en un recipiente apto para microondas y cocine a fuego alto durante 5 minutos. Deje enfriar y luego coloque el calabacín en un colador forrado con toallas de papel. Gira las toallas de papel y exprime la mayor cantidad de agua posible del calabacín.
- En un tazón, agregue el calabacín, el huevo, los quesos, la harina de almendras y los condimentos. Mezclar muy bien y colocar en la bandeja para hornear. Dale a la mezcla la forma de pizza deseada y hornea por 20 minutos o hasta que se dore. Retirar del horno.
- Cubra con la salsa y los aderezos deseados y devuelva la pizza al horno. Hornee por 10 minutos más o hasta que el queso se derrita y burbujee. Es mejor servirlo de inmediato.
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