Durante estos meses calurosos, una de las golosinas favoritas de todos los tiempos de mi hijo son las paletas heladas. Son rápidos, fáciles y saben tan bien. Quería crear una versión más saludable de uno de nuestros bocadillos favoritos de todos los tiempos, algo que mis hijos comieran y no tuvieran idea de que son un poco más saludables que las versiones compradas en la tienda.
Decidí ir con yogur griego y fruta fresca. Estas son algunas de las recetas que se me ocurrieron ...
Paletas de yogur griego y fresa cubiertas de chocolate
Ingredientes:
- 1 caja de fresas frescas
- 32 onzas de yogur griego con sabor a fresa
- 12 onzas de obleas oscuras para derretir para hacer y mojar dulces (usé Ghirardelli)
Direcciones:
- Corta las puntas de las fresas.
- Coloque las fresas en un procesador de alimentos o licuadora y tritúrelas. Coloque 1/4 de la mezcla a un lado.
- Combine el yogur y las 3/4 restantes de la mezcla de fresas en un tazón mediano. Revuelva hasta que se mezcle.
- Llene sus moldes para paletas 7/8 con la mezcla de yogur. Coloque el puré de fresa restante encima para llenar los moldes por completo.
- Agrega los palitos de helado y congélalos por completo.
- Cuando las paletas estén completamente congeladas, deja correr agua caliente por fuera de sus moldes. Deben liberarse y salir fácilmente.
- Derretir los chocolates en el microondas. Colóquelos en un tazón de vidrio para mezclar. Caliéntelos en el microondas durante un minuto. Sácalos y revuélvelos. Si no están completamente derretidos, puede calentarlos en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo hasta que estén completamente derretidos.
- Sumerge las paletas en el chocolate. Sosténgalos por un minuto mientras el chocolate se endurece. Esto sucede bastante rápido.
¡Ahora están listos para disfrutar!
Paletas de yogur griego y mango
Ingredientes:
- 2 mangos frescos, cortados (en trozos o en rodajas)
- 32 onzas de yogur griego endulzado con miel
Direcciones:
- Coloque los trozos de mango en un procesador de alimentos o licuadora y tritúrelos.
- Rellena tus moldes para paletas alternando el yogur y el puré de mango.
- Agregue los palitos de helado y congele por completo.
Paletas de yogur griego y frambuesa fresca
Ingredientes:
- 1 caja de frambuesas frescas
- 32 onzas de yogur griego endulzado con miel
Direcciones:
- Coloque las frambuesas en un procesador de alimentos o licuadora y tritúrelas.
- Combine el yogur y el puré de frambuesa en un bol y mézclelos.
- Llena tus moldes para paletas.
- Agregue los palitos de helado y congele por completo.
Paletas de yogur griego y arándanos frescos
Ingredientes:
- 1 caja de arándanos frescos
- 32 onzas de yogur griego endulzado con miel
- 1/4 taza de leche de coco
Direcciones:
- Coloque los arándanos en un procesador de alimentos o licuadora y tritúrelos.
- Combina el puré de arándanos con la leche de coco.
- Rellena tus moldes para paletas alternando la mezcla de arándanos y el yogur.
- Agregue los palitos de helado y congele por completo.
Puede cambiar fácilmente los ingredientes según sea necesario para adaptarse a las necesidades de su familia. Por ejemplo, usé yogur endulzado, pero puede usarlo sin endulzar o puede agregar sus propios edulcorantes, como miel, azúcar, azúcar morena, etc. - a cualquiera de las mezclas de frutas y yogur.
¡Es tan fácil y depende completamente de ti!
Aquí hay algunas fuentes excelentes de moldes para paletas heladas
Fabricante de paletas de hielo Norpro - Target
Fabricador de paletas de hielo congelado Fox Run Craftsmen - Wayfair
Moldes para paletas heladas - Cajón y barril
o Amazon tiene varias opciones
