Cupcakes de zombies: Match made in hell - SheKnows

Desde programas de televisión hasta novelas de Jane Austen, los zombis han infestado la cultura popular. Gracias al diseñador profesional de cupcakes Zilly Rosen, una legión de adorables muertos vivientes comestibles está emergiendo ahora a través del glaseado agrietado de esa otra locura irresistible: el cupcake.

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Incluso los zombis buscan una pareja hecha en el cielo (bueno, el infierno). Estos dos podrían haber encontrado un amor podrido y decrépito en los ojos vacíos inyectados en sangre del otro, si tan solo la novia se hubiera podido controlar un poco más. Muerde la cabeza del novio antes de darle un mordisco a la deliciosa novia. La retribución es justa. La novia está formada por un cupcake de vainilla al revés con un cuerpo de malvavisco y una cabeza de galleta, todo asegurado con una brocheta de bambú (recuerde avisar a sus invitados). Su vestido es mitad blanco y mitad; no se preocupe si lo rompe: la vieja superstición acerca de que significa que el matrimonio terminará con la muerte no se aplica realmente aquí.

Magdalenas de la novia

• 1 cantidad de cupcakes de vainilla (ver Zombie Trick or Treat, página 42)
• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada
• 1 taza de azúcar granulada
• 3 huevos grandes, batidos
• 2/3 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1-1 / 2 tazas de harina blanca para todo uso, para pasteles o para repostería
• 1-1 / 2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal

Decoraciones

• 4 onzas de chocolate de cobertura blanco
• 24 mini galletas de mantequilla
• 2 onzas mitad y mitad, de color negro con 4 gotas de colorante alimentario en pasta negra (ver más abajo)
• 1-3 / 4 onzas de Royal Icing, de color negro con 4 gotas de colorante alimentario en pasta negra (ver más abajo)
• 1-3 / 4 onzas de glaseado real, de color amarillo con 1 gota de colorante alimentario en pasta amarilla
• 48 perlas de azúcar blanco o un poco de Royal Icing blanco
• 1-1 / 2 onzas de gel para tuberías "Blood" (ver más abajo)
• 12 malvaviscos
• 2 libras 10 onzas mitad blanca y mitad
• Fécula de maíz, para espolvorear
• 1 onza de glaseado real blanco liso
• 12 cuchillos ver más abajo)

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para muffins de 12 hoyos con 12 cajas grandes de papel para hornear. Haga los cupcakes de vainilla como se describe a continuación, pero divida toda la masa entre las 12 cajas de cupcakes. Transfiera a una rejilla y deje enfriar durante la noche.
2. Para hacer las decoraciones, derrita el chocolate en un horno de microondas a fuego lento o en un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Coloque una brocheta de bambú de 4 pulgadas de largo en la parte posterior de 12 galletas de mantequilla con una pequeña cantidad de chocolate derretido. Cuando esté listo, voltee las galletas y vierta el chocolate sobre la superficie para cubrirlas uniformemente. Cubra un segundo juego de 12 galletas, sin palos, para el novio. Deje reposar. Estire la mitad negra y la mitad para hacer las corbatas de los novios (vea la página 11) usando una tira de acetato de 3 x 3 pulgadas. Recorta dos triángulos pequeños para hacer cada corbata. Deje secar sobre el acetato.
3. Coloque bolsas de pastelería o conos de papel pergamino con puntas finas y lisas, rellénelas con el glaseado real negro y amarillo y úselo para canalizar las caras de los novios. Coloque una perla de azúcar blanca o un pequeño punto de Royal Icing blanco en el centro de cada ojo negro para crear una pupila. Cuando esté listo, use el gel para tuberías "Blood" para rodear la boca de la novia.
4. Para hacer el cuerpo de la novia, saca los cupcakes de sus estuches y nivela la parte superior con un cuchillo de sierra. Dale la vuelta a los cupcakes y coloca un malvavisco encima de cada uno. Empuje un pincho de bambú con una galleta unida a través del malvavisco en cada cupcake hasta que la galleta descanse sobre el malvavisco.
5. Para hacer el vestido de la novia, enrolle 2 onzas de la mitad blanca y la mitad en una bola. En un mostrador espolvoreado con maicena, extienda la bola en un rectángulo con bordes redondeados, que mida aproximadamente 3-1 / 2 x 8-1 / 2 pulgadas. Envuelva el rectángulo alrededor de la novia para que se superponga en la parte posterior y adjúntelo con agua. Use un cuchillo de artesanía para recortar el frente de modo que quede debajo de la barbilla de la novia y la base de manera que toque el suelo. Si lo desea, haga cortes y raspaduras en el vestido para que parezca hecho jirones.
6. Para hacer las mangas, extienda 1-1 / 2 onzas de la mitad blanca y la mitad en un óvalo de aproximadamente 6 x 2-1 / 2 x 4 pulgadas. Corta el óvalo por la mitad; los bordes rectos se convertirán en puños. Forme cada mitad en un cono, dejando una abertura redonda en el extremo ancho. Use agua para unir los lados. Cepille agua por la costura de cada manga y fíjela al vestido. Presione el extremo cerrado de la manga firmemente hacia abajo alrededor de la espalda de la novia.
7. Use Royal Icing blanco para sujetar un cuchillo a una de las mangas. Ponga el gel para tuberías "Blood" en el cuchillo. Si lo desea, use Royal Icing blanco para aplicar detalles en el vestido.
8. Para hacer el velo, extienda 1 onza de la mitad blanca y la mitad muy finamente hasta formar un óvalo de aproximadamente 3 x 5-1 / 2 pulgadas. Reúna un extremo en pequeños pliegues y asegure los pliegues con un poco de agua. Cepille agua en la parte posterior de los pliegues, en el centro, y coloque el velo en la parte posterior de la cabeza de la novia para que parte del velo se extienda por encima de su cabeza. Si lo desea, haga jirones el velo con un cuchillo de artesanía. Repita los pasos cinco a ocho para hacer 11 novias más.
9. Para ensamblar, coloque a la novia en la superficie de exhibición prevista. Use Royal Icing blanco para unir la cabeza del novio al costado de la falda de la novia. Use glaseado real negro para sujetar la corbata del novio a su cuello cortado. Use gel de tubería "Blood" para crear un charco de sangre debajo de su corbata. Repita para hacer las otras 11 parejas.

Magdalenas de vainilla (para las magdalenas de la novia)

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Forre 2 moldes para muffins de 12 agujeros con 24 cajas grandes de papel para hornear. Para hacer los cupcakes de vainilla, ponga la mantequilla y el azúcar en un tazón grande y, usando una batidora eléctrica, bátelos hasta que estén pálidos y esponjosos.
2. Poco a poco, bata los huevos en la mezcla y luego agregue la leche y el extracto de vainilla. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal e incorporar a la mezcla con una cuchara grande de metal. Vierta la mitad de la masa en 12 de los estuches de papel y reserve el resto.

A continuación: Cómo hacer las decoraciones >>